Información Investigador: Rosales O., Yolima Beatriz
Abstract
Resumen Curricular
Maestría. Universidad de Los Andes. Msc. en Microbiología. Mención Alimentos. Año 2001. Farmacéutico. Universidad de Los Andes. Año 1993.
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Información Adicional
| Correo Electrónico | yolima@ula.ve, yolibet32@yahoo.com |
| Categoría Investigador | Agregado |
| Dependencia | Facultad de Farmacia y Bioanálisis |
| Correo Electrónico | yolima@ula.ve, yolibet32@yahoo.com |
| Grado Académico | Maestría |
| Líneas de Investigación | 1.- Inocuidad y calidad alimentaria: estudio microbiológico de alimentos y aguas, evaluar los riesgos para la salud y su aceptabilidad, así como la vida útil o comercial de productos alimenticios. Determinación de agentes bacterianos patógenos y aspectos epidemiológicos involucrados, indicadores microbianos de calidad sanitaria, ecología microbiana, microorganismos causantes de deterioro y factores relacionados con su control. 2.- Cultivos lácticos y probióticos: estudio de bacterias lácticas de interés industrial y probiótico procedentes de diferentes fuentes. |
| Profesión | Farmacéutico |
| Teléfono | +58 274 2403506 |