Información Investigador: Rosales O., Yolima Beatriz
Abstract
Resumen Curricular
Maestría. Universidad de Los Andes. Msc. en Microbiología. Mención Alimentos. Año 2001. Farmacéutico. Universidad de Los Andes. Año 1993.
Collections
Información Adicional
Correo Electrónico | yolima@ula.ve, yolibet32@yahoo.com |
Categoría Investigador | Agregado |
Dependencia | Facultad de Farmacia y Bioanálisis |
Correo Electrónico | yolima@ula.ve, yolibet32@yahoo.com |
Grado Académico | Maestría |
Líneas de Investigación | 1.- Inocuidad y calidad alimentaria: estudio microbiológico de alimentos y aguas, evaluar los riesgos para la salud y su aceptabilidad, así como la vida útil o comercial de productos alimenticios. Determinación de agentes bacterianos patógenos y aspectos epidemiológicos involucrados, indicadores microbianos de calidad sanitaria, ecología microbiana, microorganismos causantes de deterioro y factores relacionados con su control. 2.- Cultivos lácticos y probióticos: estudio de bacterias lácticas de interés industrial y probiótico procedentes de diferentes fuentes. |
Profesión | Farmacéutico |
Teléfono | +58 274 2403506 |