Influencia de la temperatura y composición de la atmosfera en la conservación de la capacidad germinativa de semillas de araucaria angustifolia (bert.) 0. Kuntze almacenadas por un período prolongado

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue optimizar un procedimiento conducente a prolongar el tiempo de almacenamiento de semillas de Araucaria angustifolia (Bert.) 0. Kuntze, sin pérdida de la capacidad germinativa, por un período de dos años, con el fin de paliar los problemas de ciclicidad típica de ésta especie y de ésta manera poder programar la siembra, tanto en vivero como a campo. Para la realización de los ensayos se utilizaron semillas de Araucaria angustifolia provenientes del área de distribución natural del Departamento Manuel Belgrano, ubicado en la localidad de San Antonio, Provincia de Misiones-Argentina. Se confeccionaron bolsas con las películas plásticas flexibles Etil vinil acetato (EVA) y Polietileno (PE) que poseen diferentes valores de permeabilidad a los gases y al vapor de agua; en ellas se envasaron 800 g de semillas. Con el fin de regular la humedad dentro de los envases a algunos de ellos se les adicionó aserrín en relación 1:8 p/p. Luego de envasadas, las semillas fueron almacenadas en cámaras refrigeradas a 0,4 y 10 °C. Las muestras fueron extraídas de cada condición de ensayo en forma bimestral. Las determinaciones de caracterización de las semillas se efectuaron en forma inicial y luego de cada período de almacenamiento. En los envases se determinó concentración de C02 (por GC) y pérdida de peso (por diferencia); en tanto que en las semillas se evaluó la capacidad germinativa (en arena humedecida a 27 °C durante 60 días), contenido de humedad (en estufa a 103 °C) y contenido de almidón (por HPLC). Los resultados mostraron que el porcentaje de CO2 hallado, después de los primeros 7 meses de almacenamiento, fue mayor en los envases realizados con la película PE (a 4 y 10 °C). En cuanto a la pérdida de peso, se registró un aumento durante el almacenamiento, para todas las condiciones de ensayo; los mayores valores fueron registrados cuando se utilizó la película EVA y los envases fueron almacenados a 10 °C. Los datos obtenidos de capacidad germinativa presentaron diferencias debido al empleo de las películas, tiempos y temperaturas de refrigeración ensayados. 0 °C permitió mantener los mayores valores de germinación. Durante el transcurso del almacenamiento se comprobó un aumento del contenido de humedad de las semillas de aproximadamente un 10%. El contenido de almidón mostró una disminución no significativa, si bien los mayores valores de pérdida se registraron en las semillas almacenadas a 10 °C. La adición de aserrín en los empaquetamientos no mostró diferencias significativas en el comportamiento de las semillas luego del almacenamiento refrigerado