Borregales, Carmen; Sánchez de Ponte, María Dolores; Castillo, Mirian (SABER ULA,
2005-11-22)
CAMINANDO HACIA LA EXCELENCIA
La realidad de nuestros días, nos muestra que la calidad de los alimentos que ingerimos es la principal preocupación para consumidores y productores. Por ello, es de gran importancia la ...