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Mostrando ítems 1-9 de 9
Caracterización zoométrica y morfológica del ganado criollo de Manabí (Ecuador)
(2017-02-21)
Se ha estudiado la población de ganado bovino criollo existente en la provincia de Manabí (Ecuador) mediante el análisis de 15 variables zoométricas, 15 índices zoométricos y 25 variables morfológicas. La muestra fue de ...
Aislamiento e Identificación de Brucella spp., Listeria Monocytogenes, Salmonella spp. y Staphylococcus Aureus en Quesos Frescos no Pasteurizados de una Zona Tropical del Golfo de México
(2017-02-21)
Brucella spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp. y Staphylococcus aureus son los principales microorganismos
involucrados en brotes asociados al consumo de quesos. El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar ...
Coeficientes Técnicos y Estructura de Costos de una Granja Porcina de Engorde ubicada en el Municipio Francisco de Miranda estado Guárico, Venezuela
(2017-02-21)
Se evaluó los coeficientes técnicos y estructura de costo de una granja porcina de engorde ubicada en el municipio Francisco de Miranda del estado Guárico, Venezuela, utilizando 16 lotes de cerdos de engorde de línea ...
Bienestar animal en pollos de engorde: perfiles fisiológicos en respuesta a los periodos de transporte, reposo y degüello
(2017-02-21)
El objetivo del presente estudio fue evaluar las respuestas fisiometabólicas sanguíneas en pollos de engorde finalizados durante el transporte, arribo, post-reposo y degüello en planta faenadora. Al término de su manejo ...
Caracterización de la Avicultura de Traspatio en una Zona Urbana de la Frontera Norte de México
(2017-02-21)
En México la producción avícola se desarrolla en diferentes contextos. La avicultura de traspatio es la actividad pecuaria de mayor tradición y difusión en el País. No se tiene conocimiento sobre las características o de ...
Análisis zimográfico de metaloproteasas y catepsina en hígado graso de pato criollo (Cairina moschata)
(2017-02-20)
La esteatosis hepática se define como una acumulación de triglicéridos en las células hepáticas, posterior a una dieta
forzada rica en carbohidratos, y es una condición no patológica en palmípedos. El hígado esteatósico ...
Evaluación Físico-Química y Microbiológica de la Carne del Pescado Caribe Colorado (Pygocentrus Cariba HUMBOLT, 1821) para su aprovechamiento.
(2017-02-20)
Desde el punto de vista nutritivo el pescado es uno de los alimentos más completos por la calidad y cantidad de los nutrientes que aportan, contribuyendo con el 5,5% de las ofertas mundiales de proteínas y representando ...
Detección de Helicobacter bizzozeronii y Helicobacter felis en Biopsias Gástricas de Perros
(2017-02-20)
Los Helicobacter no-Helicobacter pylori (HNHP) incluyen varias especies diferentes, tales como H. suis, H. felis, H. bizzozeronii, H. salomonis, H. heilmannii sensu stricto (s.s.), H. cynogastricus y H. baculiformis, algunas ...
Editorial
(2017-02-20)