dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/ | |
dc.contributor.author | Zuluaga Domínguez, Carlos Mario | |
dc.contributor.author | Vit Olivier, Patricia | |
dc.contributor.author | Drummond, Murilo Sérgio | |
dc.contributor.author | Díaz Moreno, Amanda Consuelo | |
dc.contributor.author | Quicazán, Martha Cecilia | |
dc.date.accessioned | 2013-07-12T15:15:30Z | |
dc.date.available | 2013-07-12T15:15:30Z | |
dc.date.issued | 2013-07-12T15:15:30Z | |
dc.identifier.uri | http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/37278 | |
dc.description.abstract | Se estudió el contenido de humedad y la composición aromática con sensores de nariz electrónica, en
mieles de pote producidas en cuatro países (Australia, Brasil, Colombia, Venezuela) por ocho especies de
abejas pertenecientes a cuatro géneros (Melipona, Tetragona, Tetragonisca, Tetragonula). Estos
parámetros discriminantes permitieron crear un modelo para la clasificación quimiométrica, el cual
presentó probabilidad de acierto del 85%. La validación mostró una alta capacidad de predicción para las
mieles de la especie Tetragonisca angustula de Colombia, así como para el grupo Tetragona clavipes −
Melipona aff. fuscopilosa − Melipona favosa de Venezuela. Entre tanto, la clase representativa para
Tetragonula carbonaria de Australia y el grupo Melipona scutellaris − Melipona fasciculata − Melipona
subnitida de Brasil generó un menor valor de sensibilidad, limitando la capacidad predictiva del perfil aromático para esas clases. | es_VE |
dc.language.iso | es | es_VE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.subject | Abejas sin aguijón | es_VE |
dc.subject | Miel | es_VE |
dc.subject | Meliponini | es_VE |
dc.subject | Nariz electrónica | es_VE |
dc.subject | Redes neuronales | es_VE |
dc.subject | Wilks Lambda | es_VE |
dc.title | Perfil aromático y contenido de humedad como parámetros discriminantes para la clasificación quimiométrica de mieles de pote de diferentes especies de Meliponini | es_VE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | |
dc.description.email | vitolivier@gmail.com | es_VE |
dc.description.email | murilosd@uol.com.br | es_VE |
dc.description.email | amcdiazmo@unal.edu.co | es_VE |
dc.publisher.pais | Venezuela | es_VE |
dc.subject.departamento | Departamento de Análisis y Control | es_VE |
dc.subject.facultad | Facultad de Farmacia y Bioanálisis | es_VE |
dc.subject.thematiccategory | Medicina y Salud | es_VE |
dc.subject.tipo | Monografías | es_VE |
dc.type.media | Texto | es_VE |