Aplicaciones de la tecnología de ultrafiltración en la elaboración industrial del queso

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Date
2011-09-27
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URI
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/33772
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Información Adicional
Correo Electrónicomgonzalez@flordearagua.com
ISSN1856-111X
Colación104-115
Publicación ElectrónicaRevista Mundo Pecuario
SecciónRevista Mundo Pecuario: Artículos