Listar Revista Científica - 2005 - Vol XV - No. 004 por título
Mostrando ítems 11-12 de 12
-
Optimización de la deshidratación osmótica de sardina mediante la metodología de superficies de respuesta
(2009-05-20)La deshidratación osmótica (DO) ha sido utilizada como pre-tratamiento al secado y refrigeración de alimentos, es un medio efectivo de reducir el porcentaje de humedad del producto. La inmersión de pescado en salmueras ... -
Vacuna inactivada de encefalitis equina del este, cepas suramericanas. II. Evaluación en asnos en cautiverio
(2009-05-19)Conocer el efecto protector (antigenicidad y seguridad) de dos vacunas de encefalitis equina del este (EEE) cepas La Trinidad y Tucacas evaluadas en asnos. Dos lotes de vacuna preparadas con cepas venezolanas fueron probados ...