Análisis del comportamiento de fase de los sistemas surfactante-agua-aceite como método de caracterización de aceites utilizados en formulación dermocosmética

Abstract

Se utiliza el método del barrido de formulación de sistemas surfactante - agua - aceite para determinar el HLB para el cual se obtiene un comportamiento trifásico de tipo Winsor III, en el cual se presenta una igual afinidad de la mezcla de surfactante para la fase agua y la fase aceite. El uso de las correlaciones para la obtención del sistema trifásico permite estimar el parámetro característico EACN (equivalent alkane carbon number) del aceite. La fenomenología general que asocia las propiedades de las emulsiones con la formulación permite estimar los valores de HLB del surfactante para los cuales se obtiene un mínimo de tamaño de gota de emulsiones agua-en-aceite y aceiteen-agua.