Browsing Revista Científica - 2008 - Vol. XVIII - No. 004 by Author "Llanca, Luis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de la calidad del queso de mano comercializado en el municipio Girardot, Estado Aragua, Venezuela
Maldonado, Ronald; Llanca, Luis (Venezuela, 2008-10-20)Se invetigó las caracteristicas fisico-quimicas y microbiológicas de 32 muestras de queso de mano provenientes de cuatro centros de mayor venta en el municipio Girardot, Edo. Aragua, Venezuela. Los resultados promedios ...