Kinetic of the enzymatic degradation of chitosan using bromelain: a viscosimetric study.

Abstract

CONTENIDO

Editorial Universidad de Los Andes, primera institución universitaria en el país. ¿Debemos alegrarnos o preocuparnos? Almeida Mata, Rafael

Revisiones bibliográficas

Reacciones de radicales libres con relevancia biológica en la teoría del envejecimiento Vargas V., Franklin F.; Rivas, Carlos; Nursamaa, Abdoel y Zoltan, Tamara

Hidrogenación selectiva de metil ésteres de ácidos grasos para obtención de alcoholes grasos. I. Perspectivas actuales, catalizadores y mecanismos de reacción Sad, M. R.; Mazzieri, V.A.; Vera, C.R. y Pieck, C.L.

Artículos Científicos

Kinetic of the enzymatic degradation of chitosan using bromelain: a viscosimetric study Lárez Velásquez, Cristóbal; Medina, Dimas; Torres Guzmán, Carlos y Millán Barrios, Enrique J.

Polimerización de lactonas usando diferentes sistemas difenilcinc-coiniciador Contreras Ramírez, Jesús M.; Vivas Vivas, Morelys y Torres Guzmán, Carlos