Listar Revista de la Facultad de Farmacia por autor "Alvarado Rivas, Carmen Cecilia"

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    • Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera. 

      Alvarado Rivas, Carmen Cecilia; Díaz Rivero, Cándida Gloria (SABER ULA, Venezuela, 2009-06-30)
      Los probióticos constituyen una interesante alternativa en la prevención y tratamiento de algunas enfermedades, razón por la cual hay un interés creciente por caracterizar microorganismos para uso probiótico. Tomando como ...

    • Evaluación sanitaria de una cantina escolar. 

      Alvarado Rivas, Carmen Cecilia; Díaz Rivero, Cándida Gloria (2008-05-20)
      La inspección sanitaria de cantinas escolares como herramienta oficial de prevención de brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), tiene limitaciones por no reflejar el perfil sanitario real de estos ...