Tolerancia al calor en becerros mestizos ½ Senepol - y 5/8 Holstein - 3/8 Brahman

Abstract

Se realizaron dos ensayos para determinar la tolerancia al calor entre becerros mestizos ½ Senepol (S-) y 5/8 Holstein -3/8 Brahmán (HB). En el primer ensayo se evaluaron las diferencias entre los 2 grupos raciales, mientras que en el segundo ensayo, además de la diferencias raciales se evaluó el efecto de dos temperaturas ambientales (Ta: 25 y 34° C) sobre la temperatura rectal (Tre), tasa respiratoria (RR), índice de tolerancia al calor (HTC), coeficiente de adaptabilidad (CA), ganancia diaria de peso (ADG), y medición del cortisol plasmático. En el ensayo 1 se utilizaron 324 observaciones obtenidas de 18 becerros S- y 12 becerros HB, mientras en el ensayo 2 se utilizaron 90 observaciones en 8 becerros S- y 7 becerros HB. El análisis estadístico de las variables estudiadas se realizó mediante medidas repetidas, a excepción de la variable ADG que se determinó mediante la prueba de T-test. En el ensayo 1, los becerros S- y HB presentaron valores similares de tolerancia al calor. Sin embargo, en el ensayo 2, los becerros HB presentaron Tre y RR superior a los S- (P<0,05), lo cual derivó en mejores coeficientes de tolerancia al calor (HTC, CA) y ADG en los S- (P<0,05). A los 34° C de Ta, los becerros HB obtuvieron mayor Tre (P<0,05) y menor HTC que los becerros S- (P<0,01). Los resultados demuestran la mayor tolerancia al calor en los becerros mestizos Senepol.