ListarRevista Científica - 2002 - Vol XII - No. 006 por tema "Beef tenderness"
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Efecto del clorhidrato de zilpaterol y la vitamina D3 sobre la calidad de la carne en novillas comerciales
(2009-04-15)Se evaluaron 20 músculos Longissimus dorsi de novillas mestizas para determinar el efecto del clorhidrato de zilpaterol (Zilmax®, Intervet) (Z), 6 millones de UI/d de vitamina D3 en la dieta (D) y su combinación (ZD) sobre ...