Resṕuesta morfométrica intestinal en tilapia roja (Oreochromis spp.) alimentada con Pellets enriquecidos con probióticos y prebióticos

Abstract

El uso de prebióticos y probióticos en la nutrición animal produce efectos beneficiosos estimulando selectivamente el crecimiento o actividad de uno o más tipos de bacterias en los intestinos. El objetivo de la investigación buscó establecer las variaciones morfométrica microscópicas en intestino enriquecido con probióticos y prebióticos en alevines y juveniles de tilapia roja Oreochromis spp. Para ello se utilizaron 600 alevines y 600 juveniles, con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Se realizó el análisis estadístico de medidas repetidas (PROC MIXED), utilizando el programa estadístico SAS, para las comparaciones múltiples se utilizó el test de Tukey. La variable altura de vellosidades en alevines y juveniles T 2 , T 3 y T 4 alcanzaron las mayores longitudes con un coeficiente de variación de 12,6% por lo que las medidas tienden a ser homogéneas, se demostró que la inclusión de estos compuestos, generan cambios significativos (P<0,05) en las vellosidades respecto al T 1 ; la variable densidad de vellosidades en alevines, T 2 , T 3 y T 4 no aumentan el número de vellosidades por centímetro cuadrado (cm 2 ) respecto al control. En juveniles, al encontrarse diferencias, se demostró que T 2 y T 3 aumentaron el número de vellosidades por cm 2 . La variable ancho de vellosidad en alevines, se encontró que T 2 , T 3 y T 4 no tienen incidencia en aumento o disminución del ancho de las vellosidades; en juveniles, los resultados difieren dado que T 3 y T 4 tuvieron incidencia en la anchura de las vellosidades al aumentar su grosor. Ello permite concluir que el comportamiento en la morfometría cuando se enriquece el alimento con probióticos y prebiótico varía dependiendo de la fase en que se encuentre el pez.