ListarAgroalimentaria - Vol. 021, Nº 40 por tema "Qualidade"
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Indicações geográficas para vinhos no Brasil e na França: os novos compromissos valorativos frente ao mercado global
(Venezuela, 2015-01)A nova geografia do mundo dos vinhos impulsiona movimentos de crítica que interrogam posições ehierarquias historicamente consolidadas. No centro desses movimentos encontra-se um processo desigualde apropriação dos ... -
Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad
(Venezuela, 2015-01)El nuevo contexto mundial, signado por una era global que enfatiza el rol del consumidor a la par que acelera los procesos de innovación vinculados con las nuevas tecnologías de la información y la comunicación(TIC), ...