Browsing Academia - Año 13 - Nº 31 by Author "Zambrano V., Judith E."
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Efecto de diferentes temperaturas de almacenamiento sobre la calidad física en dos cultivares de durazno (Prunus persica L.)
Graterol Uzcátegui, Karen Yajaira; Pérez de Camacaro, Maria; Zambrano V., Judith E. (Venezuela, 2012-07)La producción de frutos de durazno en Venezuela es una actividad dirigida al mercado nacional, siendo escasas las evaluaciones de calidad y comportamiento postcosecha de los frutos. El objetivo de esta investigación fue ...