Browsing Revista Científica - 2013 - Vol. XXIII - No. 004 by Subject "Monounsaturated fatty acid"
Now showing items 1-1 of 1
-
Polimorfismo g.17924a>g en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA y CLA) En la carne de novillos aberdeen angus
(2013-09-11)El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado ...