Importancia del registro de variables físico-químicas en el cultivo de truchas en los andes tropicales

Abstract

La cría de truchas Arco iris (Oncorhynchus mykiss) en los Andes venezolanos representa una opción de importancia en el aporte proteínico de la dieta de los pobladores de esta región del país. En el presente trabajo se esbozan algunos elementos técnicos y prácticos relacionados con el ambiente, cálculo de caudal, variables físico-químicas del agua, raciones para la alimentación de los peces y algunos otros tópicos que son fundamentales para la cría de truchas y, en buena medida, vitales para garantizar el éxito en el establecimiento de una unidad de producción truchícola. Además, se proponen algunos modelos de planillas de recolección de datos que pueden ser de utilidad en el momento de realizar registros, indispensables, para el buen manejo de los lotes de peces.