TABLA DE CONTENIDO

1.- Presentación

• Presentación.
  Gutiérrez, Alejandro y Anido, Daniel

2.- Artículos

• Agroecología y agricultura orgánica en Chile: entre convencionalización y ciudadanía ambiental.
  Agroecology and organic agriculture in Chile: between conventionalization and environmental citizenship.
  L´agro-ecologie et l´agriculture biologique au Chili: entre la conventionalisation et la citoyenneté environnementale.
  Cid Aguayo, Beatriz
• Análisis del sector sucroenergético brasileño bajo un enfoque de planificación estratégica.
  Analysis of Brazilian sugar-energy industry under strategic planning approach.
  Analyse du secteur énergétique sucrière brésilien à travers la planification stratégique.
  Fava Neves, Marcos; Trombin, Vinicius Gustavo; Consoli, Matheus Alberto; Julca Briceño, Bryan Manuel y Nogueira A., Jose Guilherme
• Evolución de los márgenes comerciales usando indicadores sintéticos: una aplicación en el Sector Agroalimentario Español (2005-2009).
  Evolution of commercial margins using synthetic indicators: an application in the Spanish Agro-food Sector (2005-2009).
  Évolution des marges commerciales en utilisant des indicateurs synthétiques: application dans le Secteur Agroalimentaire Espagnol (2005-2009).
  Alfaro Navarro, José Luis; Andrés Martínez, Mª Encarnación; Mondéjar Jiménez, José y Mondéjar Jiménez, Juan Antonio
• Aproximación a la comprensión de un endulzante natural alternativo, la Stevia rebaudiana Bertoni: producción, consumo y demanda potencial.
  Approach to a natural and alternative sweetener understanding, the Stevia rebaudiana Bertoni: production, consumption and power demand.
  Approximation a la compréhension d’un édulcorant naturel alternatif, la Stevia rebudiana Bertoni: la production, consommation et la demande potentielle.
  Andrés González-Moralejo, Silvia
• Ecologização do Sistema Setorial de Inovação da Soja no Brasil.
  La ecologización de Sistema Sectorial de Innovación de Soja en Brasil.
  The greening of Sectoral Innovation of Soy System in Brazil.
  L’écologisation du Système de l’Innovation Sectorielle du Soja au Brésil.
  Cunha, Sieglinde Kindl; Boszczowski, Anna Karina y Facco, Carlos Alberto
• Actitud hacia el consumo de comidas étnicas/internacionales y tradicionales en el norte de México.
  Attitude towards the consumption of ethnic/international and traditional meals in northern Mexico.
  Attitude envers la consommation d'aliments ethniques/traditionnels et internationaux dans le nord du Mexique.
  Camarena Gómez, Dena Mª; Sandoval Godoy, Sergio A. y Domínguez Ibáñez, Sandra Elvia
• Gestión de inventarios en la industria avícola zuliana. Caso de Avícola La Rosita.
  Inventory management in the poultry industry in Zulia state, Venezuela. The case of La Rosita poultry.
  La gestion des stocks dans le secteur avicole dans la région du Zulia. Le cas de l´Avicole La Rosita.
  Moreno Quintero, Rafael José; Meleán Romero, Rosana Alejandra y Bonomie Sánchez, María Elena

3.- Reseñas y misceláneos / Reviews and miscellaneous / Revues et mélangés

• El Fakih Rodríguez, Gamal: Las recetas olvidadas.
  El Fakih Rodríguez, Gamal: Forgotten recipes from Venezuelan Andes.
  El Fakih Rodríguez, Gamal: Les recettes oubliées des Andes vénézuéliennes.
• Anido, Daniel y Cartay, Rafael: El plátano en la gastronomía venezolana (Musa paradisiaca/Harton cv).
  Anido, Daniel y Cartay, Rafael: The plantain in the Venezuelan cuisine (Musa paradisiaca/Harton cv).
  Anido, Daniel y Cartay, Rafael: Le platane dans la gastronomie vénézuélienne (Musa paradisiaca/Harton cv).
  Reseñado por: Hernández, Martha
• Agroalimentaria migra al Open Journal Systems (OJS).
  Agroalimentaria journal moves to Open Journal Systems (OJS).
  La revue Agroalimentaria s'oriente vers Open Journal Systems (OJS).
  Reseñado por: Gutiérrez, Alejandro