Browsing Revista Científica - 2009 - Vol. XIX - No. 002 by Subject "DNA"
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Identificación de especies en productos de origen animal mediante PCR
(2009-05-12)La identificación de la especie en productos de origen animal (carne, leche o sus derivados) se hace necesaria y de exigencia por los consumidores modernos, entre otras razones: i) para evitar fraude económico, ya sea por ...