Listar Revista Científica - 2003 - Vol XIII - No. 002 por autor "Álvarez Z., Ramón"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación de la calidad nutricional de la harina de plumas fermentadas por Kocuria rosea como fuente alternativa de proteínas en la alimentación de aves
Bertsch, Annalisse; Álvarez Z., Ramón; Coello, Nereida (2009-04-28)El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio comparativo entre la calidad nutricional de la harina de plumas fermentadas por la bacteria Kocuria rosea y la harina de plumas comercial. Con ese fin, se llevo a ...