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Penicilina G en leche pasteurizada producida en el estado Zulia - Venezuela
(2009-04-15)
La legislación venezolana sobre leche cruda no acepta la adición de compuestos diferentes a su naturaleza, sin embargo, algunos estudios demuestran la presencia de inhibidores microbianos en leches crudas y procesadas del ...
Nuevos estudios sobre un medio de cultivo de plasma de bovino que puede ser esterilizado por calor para lactobacilos
(2009-04-15)
En el presente trabajo se describe la preparación y eficiencia de un medio a base de plasma (BPM) líquido y en polvo que puede ser esterilizado por calor. La eficiencia del BPM fue comparado con un medio comercial (MRS) ...