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Mostrando ítems 11-12 de 12
Evaluación del desempeño higiénico al procesar hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo
(2009-04-01)
Para medir fuentes probables y niveles de contaminación en una pequeña planta local procesadora de hamburguesas, se recolectaron 38 muestras cada 15 días de los ingredientes proteicos: recortes cárnicos en bloques congelados ...
Evaluación radiográfica del tracto respiratorio posterior en becerros clínicamente sanos
(2009-04-01)
El objetivo de la presente investigación fue determinar las características radiográficas del tracto respiratorio caudal en becerros clínicamente sanos en el municipio Machiques de Perijá del estado Zulia. 34 becerros ...