Revista Científica - 2018 - Vol.XXVIII - No. 001

Efecto de la suplementación con harina de linaza sobre la calidad espermatica en verracos pietrain resistentes o portadores del gen halotano

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Efecto de la suplementación con harina de linaza sobre la calidad espermatica en verracos pietrain resistentes o portadores del gen halotano García Hernández, Esther; Serrano Pérez, Beatriz; Álvarez Rodríguez, Javier En la actualidad se siguen utilizando líneas genéticas paternas portadoras del gen halotano debido a que permiten incrementar el valor de las canales. La aptitud reproductiva de estos verracos podría modularse mediante la suplementación con alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados n-3. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto la suplementación de harina de linaza sobre la calidad espermática en verracos Pietrain resistentes o portadores gen halotano; se utilizaron 78 verracos, teniendo en cuenta su edad y genotipo. De ellos, se analizaron 2332 muestras seminales donde se evaluó el volumen de eyaculado, la concentración espermática, la motilidad, las gotas proximales, y en una sub-muestra de 93 dosis seminales se analizó la resistencia osmótica de la membrana (Ort), el test de endosmosis (Host) y la fragmentación de ADN (Túnel). También se analizó la concentración de testosterona y metabolitos sanguíneos (urea, creatinina y triglicéridos) de los verracos. Se observó que la inclusión de ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la dieta de los verracos redujo el porcentaje de gotas proximales en el espermatozoide, especialmente en los verracos portadores del gen halotano, y se mostró una tendencia a reducir la resistencia de la membrana acrosomal (Ort) y a mejorar la integridad y funcionalidad de la membrana del espermatozoide (Host), aunque no afectó a la fragmentación del ADN espermático. Además, la suplementación con linaza mejoró la concentración de testosterona sanguínea en los verracos jóvenes.

Sistema PCR/DGGE para la detección de microorganismos en el torrente sanguíneo de bovinos establecidos en regiones ganaderas del estado Mérida, Venezuela

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Sistema PCR/DGGE para la detección de microorganismos en el torrente sanguíneo de bovinos establecidos en regiones ganaderas del estado Mérida, Venezuela Bolívar, Ana María; Rojas Estaba, Agustina; Torres, Yzoleth; García Lugo, Pablo J. El estudio presenta la detección de bacterias y parásitos en sangre de bovinos, en zonas de ganadería merideña utilizando el procedimiento de biodiversidad genética denominado Sistema de análisis por Electroforesis en Geles con Gradiente Desnaturalizante de amplificados por la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR/DGGE). Para tal fin se evaluó el metagenoma sanguíneo de 162 animales (115 Bos taurus y 47 Bubalus bubalis) de condición clínica inaparente, distribuidos en asentamientos ubicados entre 4 y 1947 msnm. Se obtuvo una biodiversidad de 22 microorganismos, destacando en frecuencia, a potenciales patógenos como: Besnoitia besnoiti, Anaplasma marginale, Mycoplasma wenyonii y Ureaplasma urealitycum. La utilización del sistema PCR/DGGE incrementa las posibilidades de diagnosticar agentes infecciosos en sangre, y dado que algunos microorganismos reportados son responsables de significativos daños al bovino, refleja esta ventaja biotecnológica a efectos de intervenciones en campo.

Interacción entre factores ambientales y raciales sobre la prevalencia de hemotrópicos en hembras bovinas doble propósito en sabanas inundables Araucanas, Colombia

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Interacción entre factores ambientales y raciales sobre la prevalencia de hemotrópicos en hembras bovinas doble propósito en sabanas inundables Araucanas, Colombia Salamanca Carreño, Arcesio; Tamasaukas, Rita; Giraldo Forero, Julio Cesar; Quintero, Alex Darío; Hernandez Rodríguez, Milena Esney El objetivo de este trabajo fue determinar la prevalencia de los hemotrópicos Anaplasma marginale, Babesia spp. y Trypanosoma spp. y las interacciones ambientales y genéticas en vacas en ordeño del Sistema Doble Propósito en el municipio Arauca, Colombia. Se tomó muestra sanguínea de la vena coccígea media a 333 bovinos hembras, de diferentes edades, localizadas en 18 fincas ganaderas y se tomó como criterio de inclusión solo las hembras que estaban en ordeño en cada finca. El muestreo se realizó por conveniencia en época de verano y de invierno. Las muestras fueron analizadas utilizando las técnicas de Wright y Hemacolor®. Los grupos raciales fueron: Cebú (n=157), Criolla (n=14), Criolla x Cebú (n=32), Mestiza (n=64), Pardo x Cebú (n=22), Puro Tauro (n=23), Simental x Cebú (n=16) y Holstein x Cebú (n=5). Mediante tablas de contingencia se determinó la cantidad porcentual de animales positivos a hemotrópicos. Los datos se procesaron en Infostat. El 72,22% de las fincas fueron positivas para A. marginale; 66,66% para Trypanosoma spp. y el 16,66% para Babesia spp. La prevalencia general fue de 43,54%, el hemotrópico más frecuente fue A. marginale, (24,92%), seguido de Trypanosoma spp, (14,41%) y Babesia spp. (4,2%). No se identificaron infecciones mixtas. Se observó asociación significativa (P=0,0001) de las fincas con los tres hemotrópicos; A. marginal fue dependiente del grupo racial (P=0,0046), Babesia spp. y A. marginale presentaron dependencia de época del año (P<0,05), A. marginale se relacionó con hembras de más de cinco partos (P=0,0410) y el número de partos no mostró interacción (P>0,05). Se concluye que en la región de sabana inundable araucana la mayor prevalencia de hemotrópicos estuvo asociada por A. marginale y Trypanosoma spp. animales con predominio taurus son más susceptibles que los criollos y las interacciones están supeditadas al manejo general, programa sanitario, época y localización agroecológica de los predios ganaderos.

Aspectos de la dinámica de infección de Cystoisospora suis en lechones lactantes de una granja piloto del estado Carabobo, Venezuela

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Aspectos de la dinámica de infección de Cystoisospora suis en lechones lactantes de una granja piloto del estado Carabobo, Venezuela Pinilla León, Juan Carlos; Da Silva-Borges, Natalia Cystoisospora suis en un protozoario de distribución mundial que puede provocar pérdidas económicas significantes debido a que ocasiona diarrea y deshidratación en lechones lactantes. Entre septiembre 2015 y agosto 2016, se condujo una investigación con la finalidad de determinar aspectos de la dinámica de infección por Cystoisospora suis en lechones lactantes de una granja piloto ubicada en la parroquia Güigue, municipio Carlos Arvelo, estado Carabobo, Venezuela. Para la determinación parasitaria se colectaron 480 muestras fecales de camadas (cuarenta muestras mensuales) y se aplicó una encuesta epidemiológica en cada muestreo. Todas las muestras se cultivaron en dicromato de potasio al 2,5% y posteriormente fueron procesadas con una técnica de flotación-centrifugación, utilizando una solución saturada de NaCl enriquecida con solución azucarada (1 L de solución saturada de NaCl + 500 g de azúcar). Los resultados señalan que C. suis se encontró presente durante todo el período de estudio con 52,08% de prevalencia, y sus mayores valores en lechones con dos semanas de vida. Con respecto al mes de muestreo, no se encontró significancia estadística (P> 0,05) entre las constantes meteorológicas y la prevalencia por C. suis, lo que podría indicar que estas variables ambientales no tuvieron efecto sobre la presencia del protozoario. Con respecto a la encuesta, se encontró correlación estadísticamente significativa (P< 0,05) entre la prevalencia y la presencia veterinaria, protocolo N° 3 y empleo de Baycox al 5%. Se concluye que C. suis estuvo presente durante el periodo de estudio, y sus mayores valores de prevalencia fueron obtenidos en lechones con dos semanas de vida, no encontrándose significancia estadística entre las constantes meteorológicas y la prevalencia de C. suis, lo que podría indicar que las condiciones meteorológicas registradas durante el periodo estudiado, fueron óptimas para que ocurriese el proceso de esporulación, y por tanto, mantener viables ooquistes durante todo el año.

Mamíferos cinegéticos de Venezuela: Riesgos epidemiológicos en la infección con Trypanosoma (Schizotrypanum) cruzi

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Mamíferos cinegéticos de Venezuela: Riesgos epidemiológicos en la infección con Trypanosoma (Schizotrypanum) cruzi Morocoima, Antonio; Cifuentes Larez, Andrea Estefanía; Delgado Díaz, María José; Urdaneta Morales, Servio El propósito de este trabajo, realizado mediante examen de publicaciones especializadas, base de datos de Google Scholar y de resultados de investigaciones de campo y de laboratorio, fue resumir los siguientes objetivos: determinar las especies de mamíferos venezolanos hospedadores de Trypanosoma (Schizotrypanum) cruzi, causante de la Enfermedad de Chagas; precisar las especies de vertebrados que se comportan como cinegéticas, caracterizadas como aquellas que son capturadas por poblaciones indígenas y mestizas neotropicales para la obtención de carne que provee sus necesidades proteicas y para la elaboración de medicamentos zooterapéuticos. De los mamíferos cinegéticos de gran tamaño capturados en áreas rurales montañosas asociadas a ambientes silvestres del noreste del estado Anzoátegui resultaron infectados: 2 de 4 báquiros cachete blanco (Tayassu pecari); 1 de 3 venados cola blanca (Odocoileus virginianus) y 1 de 2 zorros (Cerdocyon thous); de los cinegéticos de tamaño pequeño resultaron infectados: 1 de 3 lapas (Cuniculus paca) y 2 de 4 curíes o cobayos (Cavia aperea). Los siete animales infectados mostraron flagelados que se identificaron como T. cruzi al presentar: pleomorfismo en los tripomastigotes sanguícolas, intracelularidad (estadios amastigotes reproductivos) y amplio histotropismo en mamíferos, así como estadios polimórficos desarrollados en los triatominos vectores; todas ellas características propias de Trypanosoma (Schizotrypanum) cruzi. En el conocimiento de los autores estos resultados representan el primer estudio para Venezuela del comportamiento parasitológico de aislados de T. cruzi obtenidos de mamíferos cinegéticos y los riesgos epidemiológicos que representan su frecuente consumo de carne infectada y de medicamentos obtenidos de animales en la infección y transmisión del parásito.

Aspectos morfológicos de biopsias musculares en equinos con deformación del borde dorsal del cuello

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Aspectos morfológicos de biopsias musculares en equinos con deformación del borde dorsal del cuello Morales Briceño, Abelardo; Méndez Sánchez, Aniceto; Méndez Angulo, José; Escamilla Sánchez, Alejandro; Pérez Arévalo, José El objetivo de este estudio fue describir los cambios morfológicos, histológicos e inmunohistoquimicos de biopsias de músculo de equinos con deformación del borde dorsal del cuello. Fueron estudiados 150 caballos de las razas: Pura Raza Española (84/150), Hispano Árabe (33/150), Lusitano (19/150), Cruzados (14/150), entre 5-15 años, todos con deformación del borde dorsal del cuello (DBDC), en las Comunidades Autónomas de Andalucía y Extremadura, España. A cada equino se le realizó un examen clínico, morfológico, se realizó la técnica de biopsia de la región dorsal del cuello. Los fragmentos de tejido fueron procesados por los métodos histológicos convencionales y fueron clasificadas por los patrones de reconocimiento histológico, se empleó el anticuerpo Desmina para el estudio inmunohistoquimico. Se realizó un análisis estadístico ANOVA y adicionalmente un análisis de covarianza de las variables estudiadas. Los resultados obtenidos evidencian DBDC en todos los equinos estudiados, con predominio del grado de deformidad del borde dorsal del cuello de 3 (67%), grado de deformidad 4 (25%) y grado de deformidad del cuello 5 (8%). El anticuerpo Desmina fue negativo para los grados de deformidad del cuello 3, 4 y 5 (Desmina Negativo---). Los resultados estadísticos muestran una correlación negativa entre el grado de deformidad y las medidas morfométricas de la biopsia (-0,71), así como en el resto de las variables estudiadas. En conclusión, los cambios morfológicos observados fueron procesos metabólicos degenerativos asociados a infiltración grasa, estos cambios se observaron en la miofibrilla muscular, caracterizada por aumento del espacio intercelular, pérdida del citoesqueleto celular y perdida de las bandas Z, asociada a la infiltración grasa (lipomatosis), en los equinos estudiados.

Diagnóstico de helicobacter spp. en mucosa gástrica de equinos, mediante pruebas de actividad ureasa

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Diagnóstico de helicobacter spp. en mucosa gástrica de equinos, mediante pruebas de actividad ureasa Zuluaga Cabrera, Angélica Maria; Martínez Aranzales, José Ramón El síndrome ulcerativo gástrico equino (SUGE) es una entidad multifactorial que ocasiona lesiones en la mucosa gástrica. El SUGE ha sido asociado a factores como el tiempo de estabulación, el suministro de concentrado, hipergastrinemia por ejercicio, estrés, uso de antiinflamatorio no esteroideo (AINE) y disbiosis (helicobacteriosis). El objetivo del presente estudio fue detectar la presencia de Helicobacter spp. en mucosa gástrica de equinos y determinar su asociación con SUGE. Fueron evaluados 20 caballos de diferentes razas, de ambos sexos y estabulados. Se realizó esófago-gastro-duodenoscopia a través de la cual se realizó examen de la mucosa gástrica y toma de biopsia de la porción glandular del estómago. Las muestras fueron sometidas a la prueba rápida de ureasa (PRU) y a la prueba del aliento (UBT). Se realizó estadística descriptiva y análisis de sensibilidad y especificidad para ambas pruebas. Las pruebas de detección de actividad ureasa resultaron poco sensibles con relación a la prueba de oro (agar urea); consecuentemente no fue posible establecer asociación entre la actividad ureasa relacionada con Helicobacter y la aparición de SUGE. No se estableció correspondencia entre las pruebas utilizadas y la presencia de Helicobacter spp., además de su relación con SUGE. Se requiere de diagnóstico molecular para su diagnóstico.

Calidad microbiológica diferencial de la leche de oveja procedente de tanque

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Calidad microbiológica diferencial de la leche de oveja procedente de tanque Jiménez Sobrino, Lorena; Garzón Sigler, Ana; Pérez Guzmán Palomares, María Dolores; García Martínez, Antón; Arias Sánchez, Ramón La producción ovina lechera adquiere gran importancia en la cuenca mediterránea con un 28% de la producción mundial, que contribuyen a la fijación de la población rural y al mantenimiento de un sector trasformador enfocado a los productos tradicionales. Uno de los retos a los que enfrenta el sector es el de mantener la calidad higiénico-sanitaria de la leche, que en la actualidad es evaluada por los sistemas de control de la calidad mediante el recuento de mesófilos totales. Sin embargo, la calidad de la leche de oveja está relacionada con múltiples géneros microbianos, cuya presencia genera diferentes efectos en la leche y productos derivados. El objetivo del presente trabajo ha sido investigar la calidad microbiológica diferencial de la leche de oveja de tanque y la relación entre los diferentes grupos evaluados. Para ello se recogieron 308 muestras de leche de tanque procedentes, de 77 ganaderías, para el estudio microbiológico diferencial de los grupos mayoritarios presentes en la leche (mesófilos totales, termodúricos, psicotrofos, coliformes totales, cocos Gram positivos coagulasa negativos, bacterias ácido lácticas, gérmenes butíricos y estafilococos coagulasa positivos). El mayor porcentaje de muestras de los diferentes microorganismos se encuentran concentradas en recuentos bajos e intermedios. El estudio refleja la necesidad de optimizar el manejo higiénico (limpieza y desinfección de la ganadería, proceso de refrigeración, manejo de la alimentación, principalmente) y sanitario (actuación adecuada frente las mastitis clínicas) para el control de determinados grupos microbianos. Además, la ausencia de relación entre el recuento de gérmenes totales con determinados grupos microbianos importantes desde el punto de vista sanitario (estafilococos coagulasa positivos) o tecnológico (bacterias ácido butíricas) informan de la necesidad de monitorizarlos en los sistemas de control de calidad de la leche de oveja.

Editorial

Mon, 01 Jan 2018 00:00:00 GMT

Editorial Pérez Barrientos, Mario