Revista Científica - 1999 - Vol IX - No. 002

Aislamiento de estafilococos coagulasa positivos, distintos a staphylococcus aureus, de cuartos con mastitis subclínica en la Villa del Rosario, estado Zulia, Venezuela

Fri, 13 Mar 2009 14:53:13 GMT

Aislamiento de estafilococos coagulasa positivos, distintos a staphylococcus aureus, de cuartos con mastitis subclínica en la Villa del Rosario, estado Zulia, Venezuela Hoest Siberio, Armando; D’Pool, Gerardo; Fulcado, Waleska; Polo, Rosa; Graterol, Carmen; Brito, Milexy El objetivo del presente trabajo es reportar el hallazgo de estafilococos coagulasa positivos distintos a Staphylococcus aureus; aislados en cuartos mamarios con mastitis subclinica en bovinos del municipio Valle del Rosario de Perijá, estado Zulia, Venezuela. Se evaluó una población de 80 vacas en ordeño mediante el test de California, seleccionándose 65 muestras de leche para cultivo bacteriológico de aquellos cuartos con tres (3) cruces, de un total de 320 cuartos evaluados. Las vacas se encontraban entre los 30 días postparto y los 8 meses de lactación. El análisis bacteriológico se realizó basado en las indicaciones del Consejo Nacional de Mastitis de EEUU, obteniéndose 28 (43%) aislamientos positivos, distribuidos de la siguiente manera: 14 aislamientos (50%) del genero Streptococcus, todos ellos de la especie Streptococcus agalactiae; 12 aislamientos (43%) del genero Staphylococcus, de los cuales 11 eran estafilococos coagulasa positivos y 1 coagulasa negativo; y 2 aislamientos (7%) del genero Corynebacterium, siendo ambos de la especie Corynebacterium bovis. Ninguno de los 11 aislamientos de estafilococos coagulasa positivos correspondían a Staphylococcus aureus, determinándose que 9 eran S. intermedios y 2 S. hyicus. El aislamiento de estafilococos coagulasa positivos que no fueran Staphylococcus aureus en cuartos mamarios con mastitis subclinica no había sido reportado con anterioridad en nuestra región. Por lo que se recomienda la aplicación de pruebas microbiológicas adicionales en muestras de leches provenientes de esta zona geográfica, con el fin de establecer un diagnostico diferencial entre S. aureus y otras especies de estafilococos coagulasa positivos.

Efecto del arilo del fruto de Blighia sapida sobre el glucógeno total del molusco Geukensia demissa

Fri, 13 Mar 2009 14:53:00 GMT

Efecto del arilo del fruto de Blighia sapida sobre el glucógeno total del molusco Geukensia demissa Fernández Surumay, Guillermo; Romero L., María G.; Morris de Sanz, Joyce; Negrón G., Gilberto; Torres Ferrari, Gabriel; Romero L., Martín Se realizó un diseño experimental para determinar el efecto de una solución del arilo del fruto de Blighia sapida (Merey del Diablo), sobre la concentración total de glucógeno en mejillones Geukensia demissa del Lago de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela. Se utilizaron seis tratamientos: cinco experimentales y uno control. Los experimentales consistieron en exponer a grupos de cuatro mejillones a dosis de 1000, 1500, 2000, 2500 y 3000 mg/L de la solución durante 24 horas; a diferencia del control, que no incluyó dicha solución. De cada tratamiento se realizaron cuatro repeticiones. La concentración de glucógeno se determinó por la prueba cuantitativa de antrona, realizando las lecturas en un espectrofotómetro de luz visible a 620 nm. El análisis de varianza indicó que la solución del arilo del fruto de B. sapida en dosis de 1500 mg/L afecta de manera significativa (P < 0,0007) la concentración de glucógeno en los mejillones, aumentándola.

Comportamiento reproductivo postparto en búfalas (Bubalus bubalis)

Thu, 12 Mar 2009 23:20:16 GMT

Comportamiento reproductivo postparto en búfalas (Bubalus bubalis) Angulo Cubillán, Francisco; Montiel Urdaneta, Néstor S.; Rojas, Nidia; Hernández, Adirmo; Cahuao, Noris; Torres, Indiana Con el objetivo de caracterizar y evaluar, el comportamiento reproductivo postparto en búfalas, se realizó una investigación en una finca comercial, ubicada en el municipio Mara del estado Zulia, Venezuela. Las variables dependientes en estudio fueron: Intervalo parto primer servicio (IPPS), intervalo parto concepción (IPC) y el número de servicios por concepción (NSC); siendo las variables independientes: mes del parto (MP), mes del servicio (MS), número de partos (NP), tipo de ordeño (TO), producción de leche acumulada a los 90 días postparto (PL), peso de la cría al nacimiento (PN), condición corporal al parto (CC) y al servicio (CCS), perímetro torácico al parto (PT) y al servicio (PTS). Se utilizaron 30 búfalas, cuyos datos fueron analizados por el sistema de análisis estadístico (SAS), a través del análisis de varianza-covarianza, de mínima diferencia significativa y de correlación. Los valores medios ± desviaciones estándar fueron: 42,90 ± 20.89 (días), 52,44 ± 34,53 (días). y 1.24 ± 0,48 (servicios), para IPPS, IPC y NSC, respectivamente. El MP presentó efectos significativos sobre las variables IPPS, IPC y NSC; el NP y CC, sobre IPPS y MS, y el PTS sobre NSC. Se concluye que las búfalas en el postparto, presentan un comportamiento reproductivo excelente, ya que el IPC es corto, favoreciendo un menor intervalo entre partos. Por lo tanto, la especie bubalina es una nueva alternativa, para la producción de leche y carne en el estado Zulia.

Osteocalcina: marcador bioquímico de osteogénesis y patología ósea durante el crecimiento del cachorro de raza grande

Thu, 12 Mar 2009 23:20:06 GMT

Osteocalcina: marcador bioquímico de osteogénesis y patología ósea durante el crecimiento del cachorro de raza grande Castillo, Víctor; Lalia, José; Rodríguez, María S.; Casas, Guillermo; Márquez, Adrián La Osteocalcina (BGP) es una proteína producida únicamente por el osteoblasto. Se propuso estudiar la modificación de la concentración de BGP durante la etapa de crecimiento en cachorros de raza grande con el objeto de establecer valores de referencia por edad y determinar su utilidad en casos de patología ósea. Fueron estudiados 20 cachorros por edad (180 muestras en total), de 1 a 9 meses, divididos por sexo y raza (Doberman, Ovejero Alemán, Boxer y Gran Danés). La concentración de Osteocalcina sérica (μg/dl) se determinó por radioinmunoanálisis (anticuerpo policlonal). Los resultados obtenidos fueron comparados con cachorros que presentaron osteopatías metabólicas (cartílago retenido endocondral (CRE) e hiperparatiroidismo secundario (HPT 2° l). No hubo diferencias estadísticamente significativas por raza y sexo, habiendo diferencias significativas (P < 0,01) por edad, sólo entre 3 y 4 meses y, entre 6 y 7 meses (P < 0,001). Se constituyeron 3 grupos de edades: 1 a 3 meses, 4 a 6 meses y 7 a 9 meses, cuyos valores promedios (± DS) de BGP fueron de 3,41 (0,96), 4,94 (± 1,26) y 3,3 (± 1,12) respectivamente. Los niveles mayores de Osteocalcina entre los 4 y 6 meses coinciden con la prepubertad canina. En cachorros con patología ósea, la BGP se halló elevada. Se concluye que la Osteocalcina es una buena marcadora de osteogénesis en cachorros de raza grande, tanto como control del crecimiento óseo como también en ca¬sos de enfermedad ósea.

Evaluación microbiológica y características químicas del pescado salado consumido en la ciudad de Maracaibo, Venezuela

Thu, 12 Mar 2009 23:19:56 GMT

Evaluación microbiológica y características químicas del pescado salado consumido en la ciudad de Maracaibo, Venezuela Barboza, Yasmina; Izquierdo, Pedro; González, Elizabeth; Torres Ferrari, Gabriel; Márquez Salas, Enrique J. Se analizaron seis especies diferentes de pescados salados (Ronco, Bagre, Bocachico, Cazón, Lisa y Corvina) que se consumen mayormente en la ciudad de Maracaibo. El análisis químico consistió en la determinación de proteína, grasa, humedad, cenizas y cloruro de sodio. A todas las muestras se les determinó recuento de aerobios mesófilos (RAM), recuento de coliformes totales (CT), coliformes fecales (CF), Escherichia coli (EC) y Staphylococcus aureus. Los resultados muestran que la Lisa fue la especie con mayor porcentaje de proteína y de grasa (40,52 y 5,95%). El contenido de grasa y proteína varió de acuerdo a la especie. El RAM de una de las especies analizadas (Bagre) no estuvo dentro de los valores recomendados por las Normas COVENIN; los valores de RAM variaron entre 4,69 y 7,39 logro ufc/g. El recuento de Staphylococcus aureus se mantuvo dentro de los valores máximos permitidos por la Norma COVENIN a excepción del Bagre el cual sobrepasó los valores permitidos (4,48 logro ufc/G). Los valores de CT oscilaron entre 0,52 y 0,91 logro NMP/g. En ninguna de las muestras de las especies se detectó la presencia de E. coli. Los resultados obtenidos permiten concluir que aunque la mayoría de las seis especies analizadas cumplieron con las recomendaciones de la Norma COVENIN, el Bagre no resultó apto para el consumo debido a los niveles de Staphylacoccus aureus por encima de los valores permisibles, lo cual puede representar un peligro, ya que es una especie que puede prevalecer por su capacidad de resistir altas concentraciones de sal y baja actividad de agua. Indicando con esto que no siempre se utiliza materia prima de óptima calidad y que no se observan los estándares de higiene que se requieren en el proceso.

Enfermedad pulmonar obstructiva crónica en caballos pura sangre de carreras

Thu, 12 Mar 2009 23:19:47 GMT

Enfermedad pulmonar obstructiva crónica en caballos pura sangre de carreras Semeco Soto, Euro Enrique; Fernández Padrón, Marcos; Rodríguez Vargas, Mardon D.; Basalo S., Aníbal; Rincón, Rilma; Oviol Parra, Bernardo S. Los propósitos de la investigación fueron: Determinar la incidencia de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) en el Hipódromo Nacional de Santa Rita y proveer una referencia clínica para el diagnóstico de la EPOC. Se procedió a diagnosticar y clasificar la EPOC en 119 caballos pura sangre de carreras con edades comprendidas entre los 2 a 6 años de edad, a los cuales se les realizó una historia y examen clínico completo, auscultación de los pulmones en reposo y después de la respiración forzada inducida por el uso de una bolsa de plástico, evaluación endoscópica del tracto respiratorio superior para visualizar las características de las secreciones respiratorias presentes en la traquea, y estudios citológicos de estas secreciones para determinar la cantidad de neutrófilos presentes en ellas. En relación a la incidencia de la EPOC se determinó que el 69,74% de los ejemplares evaluados sufrían de EPOC, de los cuales el 34,45%, 32,77% y 2,52% presentaron la EPOC sub-clínica, leve y moderada respectivamente. De las técnicas diagnósticas empleadas, la evaluación endoscópica y citológica de las secreciones respiratorias traqueales, son las más útiles para establecer el diagnóstico definitivo de la EPOC, existiendo diferencias significativas entre la EPOC y estas variables.

Estrategias de suplementación alimenticia en rumiantes durante la época seca. I. efecto del almacenamiento sobre la calidad del bloque nutricional elaborado con diferentes concentraciones de melaza, cal y heno de leucaena (Leucaena leucocephala)

Thu, 12 Mar 2009 23:19:38 GMT

Estrategias de suplementación alimenticia en rumiantes durante la época seca. I. efecto del almacenamiento sobre la calidad del bloque nutricional elaborado con diferentes concentraciones de melaza, cal y heno de leucaena (Leucaena leucocephala) Osuna B., Douglas; Collantes, Domingo; Connell, José; Ventura, Max; Castro, Carmen Se realizó un experimento para evaluar: el efecto de la combinación de dos niveles de melaza (30 y 40%) y tres concentraciones de cal (5; 7,5 y 10%) sobre el consumo y la fragilidad de los bloques nutricionales, durante tres períodos de almacenamiento (8, 30 y 60 días). El estudio se realizó en un centro de engorde de bovinos mestizos, ubicado en una zona de bosque muy seco tropical, con una precipitación promedio de 600 mm/año y una temperatura promedio anual de 28° C. Se utilizó heno de leucaena (Leucaena leucocephala) en seis concentraciones (5; 7,5; 10; 15; 17,5 y 20%) como componente estructural en los bloques nutricionales elaborados según el contenido de melaza y cal viva, el resto de los ingredientes se mantuvo igual en todos los bloques. Se empleó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 6 x 3 y dos (2) repeticiones por tratamiento. Se encontraron diferencias significativas (P < 0,05) en el consumo de los bloques elaborados con diferentes proporciones de melaza, cal y heno de leucaena (67, 16, 23, 53, 32 y 21 g/100 kg P.V/día, para los tratamientos con 30:5:20; 30:7,5:17,5; 30:10:15; 40:5:10; 40:7,5:7,5 y 40:10:5% de melaza: cal: heno, respectivamente). También el período de almacenamiento afectó el consumo (P < 0,01), obteniéndose valores de consumo promedio de 54, 17 y 35g/100 kg P.V/día, para 8, 30 y 60 días respectivamente, como consecuencia de un incremento en la dureza de los mismos. No se encontró diferencia en cuanto a la fragilidad de los bloques en el manejo y uso por el hombre y los animales, todos los bloques fueron resistentes al fraccionamiento.

Estudio de los niveles de taninos del sorgo y su repercusión sobre los parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia diaria de peso corporal y conversión alimenticia) del cerdo de consumo

Thu, 12 Mar 2009 23:19:28 GMT

Estudio de los niveles de taninos del sorgo y su repercusión sobre los parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia diaria de peso corporal y conversión alimenticia) del cerdo de consumo Puche Erlich, Sonia Con el objetivo de evaluar el efecto de los niveles de taninos del sorgo y su repercusión sobre los parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia diaria de peso corporal y conversión alimenticia), fueron utilizados 42 cerdos mestizos (21 machos y 21 hembras) provenientes de los cruces entre las razas Landrace, Yorkshire, Duroc y Hampshire, con un peso promedio inicial de 12 kg ± 2, los cuales se agruparon al azar según un diseño completamente aleatorizado con siete tratamientos y tres repeticiones para cada uno. Los animales fueron alimentados ad libitum con raciones isocalóricas e isoprotéicas según requerimientos del Consejo de Investigaciones Nutricionales (NRC) con la única variante en el tipo de cereal utilizado (maíz, sorgo Zaraza y sorgo Chaguaramas III). Los animales permanecieron en el ensayo hasta alcanzar un peso promedio de 75 kg ± 2. Los resultados obtenidos en cuanto a consumo de alimento presentaron diferencias estadísticas altamente significativas (P > 0,01) en la etapa de engorde. Para ganancia diaria de peso corporal se presentaron diferencias estadísticas altamente significativas (P > 0,01) en la etapa de iniciación y significativas (P > 0,05) para conversión alimenticia en esta misma etapa.

Algunos factores que afectan la adopción de programas de mejoramiento genético de bovinos

Thu, 12 Mar 2009 23:19:19 GMT

Algunos factores que afectan la adopción de programas de mejoramiento genético de bovinos Yáñez Cuéllar, Luis; Contreras Durán, Ricardo; Rincón Urdaneta, Edmundo Se discuten algunos de los factores que limitan la adopción de programas de mejoramiento genético (MG) en bovinos. Los aspectos académicos, profesionales, de investigación y de los productores son considerados como fundamentales en la toma de decisiones en relación a la aceptación de ideas y esquemas de MG nuevos. Académicamente deben dinamizarse los programas y las estrategias metodológicas. Así mismo, se requiere la constante actualización de los profesionales en las áreas específicas de MG y del campo didáctico. En relación a los profesionales se señalan la necesidad de realizar asistencia técnica bajo el esquema de Sistemas de Producción y al impacto a mediano y largo plazo que tienen las propuestas de MG en el rebaño, como las principales limitantes enfrentadas por este sector. En cuanto a la comunicación, pareciera que el aislamiento es una condición intrínseca a los investigadores. Todo lo antes descrito se conjuga con una actitud escéptica en los productores, afectando la adopción de programas de MG. Una alternativa para solventar gran parte de los problemas descritos, es la integración de los diferentes sectores, en la cual cada parte plantee sus necesidades y los aportes que puede hacer para contribuir a mejorar la situación.

Efecto del tratamiento con GnRH durante la fase luteal media en vacas mestizas de primer servicio y repetidoras

Thu, 12 Mar 2009 23:19:09 GMT

Efecto del tratamiento con GnRH durante la fase luteal media en vacas mestizas de primer servicio y repetidoras González Stagnaro, Carlos; Madrid Bury, Ninoska; Aranguren Méndez, José Atilio; Chirinos, Zuleima Un tratamiento con 10 μg de buserelina, un agonista de GnRH (GnRH-A) fue aplicado en 113 vacas mestizas durante la fase luteal media (FLM, d11-14 del ciclo); 116 vacas sirvieron de testigos. GnRH-A se aplicó en dos grupos, con tres experiencias: 1) 57 vacas normales de primer servicio tratadas en FLM después del primer servicio y 68 vacas testigos (82 ± 6 d posparto) y 11) 56 vacas repetidoras (VR) tratadas en FLM, sirviendo de testigos 48 VR (178 ± 32 d posparto), con 3,5 ± 1,6 y 3,2 ± 1,4 servicios previos en tratadas y testigos respectivamente. La concentración de progesterona sérica (P4) se determinó por RIA, el día del servicio (d0) y 48 h después del tratamiento (d16 en testigos). En I, la fertilidad al primer servicio por IA fue ligeramente superior en dos de las experiencias pero las diferencias no fueron significativas (63,2 vs 61,8%; P > 0,05); en las vacas tratadas, preñadas y vacías, P4 tendió a ser más elevada (9,6 ± 2,4 y 9,3 ± 2,4 ng/ml) que en las testigos (8,6 ± 2,1 y 8,8 ± 5,0 ng/ml), aunque las diferencias no fueron significativas (P > 0,05). Por el contrario, los resultados de las tres experiencias en 11 atribuyen al tratamiento GnRH-A en VIS una fertilidad superior en 8,1, 11,1 y 13,4% que los testigos, siendo la media significativamente más elevada (P < 0,05) en las VR tratadas (60,7%) que en las testigos (50,0%). P4 fue mayor (P < 0,05) en las vacas tratadas que resultaron preñadas (10,6 ng/ml) que en las vacías (9,7 ng/ml). Las VR tratadas que repitieron, mostraron un intervalo interestrual más prolongado que en las testigos: 24,1 ± 1,5 y 20,7 ± 1,2 d (P < 0,05). En conclusión, GnRH-A durante la FLM no incrementó la fertilidad en vacas de primer servicio ni estimuló la descarga de P4, pero en VR parece ejercer un efecto luteotrópico que atrasaría la regresión del CL, manteniendo niveles suficientemente elevados de P4 como para prolongar la viabilidad del embrión y alcanzar una óptima fertilidad.

Prevalencia de la mastitis subclínica bovina en Venezuela y evaluación de la prueba de mastitis de California (CMT) como prueba diagnostica

Thu, 12 Mar 2009 23:18:59 GMT

Prevalencia de la mastitis subclínica bovina en Venezuela y evaluación de la prueba de mastitis de California (CMT) como prueba diagnostica Ferraro, Luciano; Scaramelli, Aura; Troya, Héctor Se aplicó la prueba Californiana de Mastitis (CMT) a 24.599 cuartos de ubre, pertenecientes a 6.405 vacas de 60 fincas lecheras, distribuidas en trece estados de Venezuela y se realizó cultivo bacteriológico a un total de 2.982 muestras de leche proveniente de igual número de cuartos, a fin de estimar la prevalencia de infección, tipo de patógenos y evaluar la efectividad del CMT como prueba de campo. El CMT resultó negativo en 8.502 (34,56%), Trazas en 2.993 (12,16%), Positivo 1+ en 5.681 (23,09%), 2+ en 4.071 (16,55%) grado 2+, y 3+ en 3.352 (13,63%) cuartos. La prevalencia general de mastitis subclínica estimada por el CMT (resultados positivos 2+ y 3+) fue de 30,18%. El cultivo bacteriológico resultó positivo en 1.052 (36,41%) de las 2.889 muestras que arrojaron resultados interpretables, siendo el S. agalactiae el patógeno más frecuente, seguido por S. aureus y otros Estafilococos coagulasa positiva (ECP), aislados a partir del 37,7% y 28,4% de los cuartos infectados, respectivamente. Los valores de Sensibilidad, Especificidad y Efectividad del CMT para el resultado 2+ fueron 0,56; 0,76 y 0,69. Indicando que la prueba permite la correcta identificación del 69% de los cuartos. La correlación entre los resultados del CMT y el porcentaje de cuartos infectados fue buena y estadísticamente significativa (r - 0,9928; P0,01). La desinfección de pezones post-ordeño (DPPO) y el tratamiento de vaca seca (TVS) se aplica en 20% y 27% de las fincas y las condiciones higiénicas del ordeño son precarias, lo que explica el alto porcentaje de cuartos afectados y la alta prevalencia de patógenos contagiosos.

Editorial

Thu, 12 Mar 2009 23:18:38 GMT

Editorial Coronado, Alfredo