Revista Científica - 1994 - Vol. IV - No. 002

Ciclicidad postparto en vacas mestizas lecheras del piedemonte andino venezolano

Thu, 19 Feb 2009 20:07:55 GMT

Ciclicidad postparto en vacas mestizas lecheras del piedemonte andino venezolano Ramírez I., Lílido N.; Soto Belloso, Eleazar; González Stagnaro, Carlos En una finca ubicada en un zona de bosque seco tropical con 1.400 mm de precipitación y una temperatura media de 26 grados centígrados anual, se estudiaron 27 vacas mestizas lecheras, frutos del cruce alterno indiscriminado de las razas Criolla, Carora, Pardo Suizo, Holstein, Guernesey, Jersey (Bos taurus) y Cebú (Bos indicus) con predominancia Carora. Las vacas se clasificaron en primíparas (VP) secundíparas (VS) y según la presencia (VCPDP4) o ausencia (VSPDP4) de una primera descarga de progesterona previa al primer ciclo postparto. Fueron ordeñadas mecánicamente dos veces al día sin apoyo del becerro, alimentadas en pastizales de Brachiaria decumbens y B. humidicola suplementadas durante el ordeño según la producción láctea. Semanalmente se realizó un examen clínico por vía trasrectal para determinar la involución uterina. Se evalúo la condición corporal y el peso al parto y al celo y se registró la producción láctea en los primeros 60 d pp. Muestras de leche descremada bisemanales se procesaron para determinar progesterona (RIA KIT FAO/IAEA). Para detectar celo se observaron tres veces al día. El primer celo postparto (PCP) se observó a los 54.8 ± 7,2 dpp y la involución uterina se completó a los 23 ± 0,9 dpp. Una primera descarga de progesterona (PDP4) previa al PCP se detectó a los 34,2 ± 4,2 pdd. Una interacción entre el número de parto NP X PDP4 fue detectada, de manera que las VP y VS que presentaron una PDP4 tuvieron un anestro postparto, significativamente, más prolongado (72 y 63 dpp) que las VP y VS que no exhibieron dicha PDP4 en las cuales el PCP fue detectado a los 36 y 45 d respectivamente.

Comparación de dos agentes anabólicos sobre la ganancia de peso en bovinos Bos-indicus a pastoreo y dos niveles de suplementación

Thu, 19 Feb 2009 20:07:21 GMT

Comparación de dos agentes anabólicos sobre la ganancia de peso en bovinos Bos-indicus a pastoreo y dos niveles de suplementación Montiel Urdaneta, Néstor S. En una finca comercial del Estado Zulia, bajo condiciones climáticas de bosque seco tropical, se comparó el efecto de dos agentes anabólicos (Ralgro, no Esteroides y Compudose 200, Esteroides) y el uso de dos niveles de suplementación (nivel 1: 40% de yacija y 60% de harina de arroz; y el nivel 2: 60% de yacija y 40% de harina de arroz con 15.5% y 18.5% de p.c., respectivamente), utilizando 94 machos mestizos Bos-Indicus, castrados. Los animales se ubicaron en potreros de pasto guinea (Panicum maximum), con minerales y 2kg. de alimento animal/día durante 244 días. Se encontró diferencias significativas P<0.05 para la ganancia de peso total (180.25, 179.50 y 147.25 kg.) Para Zeranol, 17 B-Estradiol y no implantados respectivamente. Para el nivel de suplementación el análisis de varianza no reveló diferencias significativas (171.25 y 168.22 kg) para el nivel 1 y nivel 2, respectivamente. Económicamente resultaron superiores los animales implantados con Ralgro (Zeranol) y nivel 1 de suplementación.

Producción de leche y raza paterna sobre el crecimiento predestete de becerros cruzados

Thu, 19 Feb 2009 20:07:07 GMT

Producción de leche y raza paterna sobre el crecimiento predestete de becerros cruzados Isea Villasmil, Wiliam Ochenta y cinco registros de producción de leche e índices de crecimiento de vacas y becerros mestizos doble propósito, Holstein, Pardo Suizo, Criollo, Brahman y Mosaicos, fueron estudiados dentro de un sistema de producción intensivo en clima de bosque seco tropical en la región Machiques, Estado Zulia, Venezuela. Producción de leche ajustada a 124, 184 y 244 días de lactancia y por ordeños matutinos y vespertinos, correlaciones fenotípicas entre ordeños y leche ajustada, pesos al nacer (PN) y destete (PD) de los becerros, ganancias diarias de peso predestete (GDP), correlaciones fenotípicas entre PL y (PD, GDP), regresión de PL sobre GPD y productividad económica de la vaca (PL244 + PD120 d) fueron analizados por SAS, 1987, PL (124, 184, 244) resultaron 893 ± 234, 1194 ± 369, 1700 ± 360 kg., respectivamente, con diferencias significativas (P<0.05) por mestizaje de la vaca, ordeños matutinos y vespertinos y mes de lactancia. Correlaciones entre ordeños a.m. y p.m. fueron de 0.60 a 0.80 y entre leche ajustada oscilaron de 0.74 a 0.94. Correlaciones entre PL, PD y GDP fueron positivas pero bajas (r=0.17). Se estimó la regresión de 4.7 kg. de peso vivo del becerro a 120 d de edad por kg. de leche consumida. Productividad económica de la vaca (PV) resultó superior (P<0.05) en mestizas Holstein (PV x = Bs. 36.390,50). PN, PD y GDP no resultaron afectados (P<0.20) por genotipo del becerro y los valores promedios fueron 30.7, 116.5 y 0.417 kg., respectivamente. Los caracteres de crecimiento predestete tampoco resultaron influenciados (P>0.10) por el uso de toros puros y mestizos, indicando posibles efectos acumulativos de heterosis para crecimiento y sobrevivencia del becerro en poblaciones compuestas, y la alternativa del cruzamiento inter se sobre otros planes de apareamiento en la ganadería de doble propósito tropical.

Comportamiento productivo de vacas mestizas 5/8 Holstein, 5/8 pardo suizo y 5/8 Brahman

Thu, 19 Feb 2009 20:06:41 GMT

Comportamiento productivo de vacas mestizas 5/8 Holstein, 5/8 pardo suizo y 5/8 Brahman Aranguren Méndez, José Atilio; González Stagnaro, Carlos; Madrid Bury, Ninoska; Ríos, Jesús Se caracterizó el comportamiento productivo de 157 vacas mestizas 5/8, 89 Brahman (Br), 29 Holstein (H) y 39 pardo Suizo (PS) x 3/8 indefinido, pertenecientes a un rebaño comercial ubicado en una zona de bosque seco tropical (10º 20’ LN y 72º 19’ LO) con una temperatura media anual de 27 º C y precipitación bi-modal anual de 1200 mm. Los animales fueron agrupados en uno, dos, tres o más partos. Se estudió el efecto de la edad, peso e intervalo entre partos sobre la duración de la lactancia (DL), producción total (PT), producción a los 305d (P305), producción diaria (PD) y producción por día de intervalo entre partos (PIEP). Los datos fueron analizados por el método de los mínimos cuadrados (SAS). Para Br, H y PS con 1, 2 y 3 o más partos se obtuvieron: DL (P<0.05) 246.1 ± 98, 327.1 ± 101, 321.2 ± 111; 231.4 ± 79, 309.5 ± 57, 324.8 ± 57 y 220.7 ± 99, 302.8 ± 86, 312.4 ± 60d. PT (P<0.01) 2011 ± 951, 3007 ± 1219, 3087 ± 1309, 2324 ± 1055, 3806 ± 950, 3516 ± 802 y 2371 ± 1003, 3889 ± 1200, 3506 ± 1068 kg. P305 (P<0.01) 2011 ± 951, 3428 ± 883, 2929 ± 1000; 2324 ± 1055, 3737 ± 474, 3416 ± 641 y 2371 ± 1003, 3812 ± 992, 3416 ± 1004 kg. PD (P<0.01) 8.3 ± 2.0, 11.2 ± 2.6, 9.6 ± 1.9; 9.3 ± 2.0, 12.3 ± 2.0, 11.2 ± 1.8 y 10.1 ± 2.4, 12.5 ± 2.1, 11.2 ± 1.5 kg/día. PIEP (P<0.01) 6.1 ± 1.3, 9.0 ± 1.8, 8.2 ± 1.3; 7.2 ± 1.4, 9.2 ± 1.9, 9.1 ± 1.8 y 7.4 ± 1.9, 9.6 ± 2.4, 9.1 ± 2.1 kg/día de intervalo entre parto, respectivamente. La edad, peso e intervalo entre partos fueron significativas. Las mestizas 5/8 Holstein mostraron un comportamiento superior en todas las variables estudiadas.

Salud publica veterinaria en las Américas: situación actual y perspectivas

Thu, 19 Feb 2009 20:06:25 GMT

Salud publica veterinaria en las Américas: situación actual y perspectivas García, Genaro

Multiplicación de cepas patógenas y atenuadas del virus de la estomatitis vesicular en cultivoscelulares de BHK21 C13 en suspensión

Thu, 19 Feb 2009 20:05:19 GMT

Multiplicación de cepas patógenas y atenuadas del virus de la estomatitis vesicular en cultivoscelulares de BHK21 C13 en suspensión Obregón H., José Cultivos celulares de BHK21 C13 en suspensión con un volumen de 100-600 ml y de una concentración celular de 2,0-2,5 x 10^6 cel/ml fueron inoculados con cepas patógenas y atenuadas del Virus de la Estomatitis Vesicular (VEV) a una multiplicidad de infección de 0,01-0,05 DL50RL/célula, obteniéndose altos títulos de virus extracelular en 18-22 horas post-infección. Los resultados preliminares indican que estos cultivos celulares pueden ser útiles para la producción de vacunas anti-VEN en gran escala.

Servicio temprano postparto en vacas mestizas cebú en el trópico

Thu, 19 Feb 2009 16:30:37 GMT

Servicio temprano postparto en vacas mestizas cebú en el trópico Soto Belloso, Eleazar; Román Bravo, Rafael; Ramírez I., Lílido N. La fertilidad al primer servicio mediante el uso de la Inseminación Artificial (IA) fue estudiada en vacas servidas entre 30 y 45 días, grupo 1; 46 y 60 días, grupo 2; y más de 61 días postparto, grupo 3. De un total de 1896 primeros servicios, la fertilidad obtenida fue de 55.2% (n=202), 53.1% (n=78), y 57.3% (n=982) para los grupos 1, 2 y 3 respectivamente. No se detectaron diferencias significativas entre los grupos (P>05). Los efectos de época y paridad fueron también evaluados no determinándose diferencias significativas (P>05) entre los grupos evaluados. Se concluye que el servicio temprano postparto puede ser utilizado como una herramienta válida para optimizar la eficiencia reproductiva en vacas mestizas tropicales al permitir acortar el intervalo entre partos.

Evaluación de cepas de Enterococcus, Streptococcus, Lactobacillus y Enterobacter como cultivos iniciadores para la elaboración de queso tipo palmita venezolano con leche pasteurizada

Thu, 19 Feb 2009 16:30:21 GMT

Evaluación de cepas de Enterococcus, Streptococcus, Lactobacillus y Enterobacter como cultivos iniciadores para la elaboración de queso tipo palmita venezolano con leche pasteurizada Cabrera de Petit, Lilibeth; Ferrer, Alexis Microorganismos no patógenos aislados del queso tipo palmita comercial pertenecientes a los géneros Enterococcus, Streptococcus, Lactobacillus y Enterobacter, se utilizaron en cultivos iniciadores simples y mixtos, con el fin de seleccionar los más adecuados para elaborar queso tipo Palmita con leche pasteurizada. Se elaboraron quesos con leche pasteurizada inoculados con las cepas bacterianas en cultivos iniciadores simples y quesos con leche cruda como control. A dichos quesos se le hicieron determinaciones de pH, acidez titulable y análisis sensorial. Como resultado de esto, se hizo una preselección de las cepas. Estas cepas preseleccionadas se utilizaron posteriormente en cultivos mixtos en la elaboración de queso con leche pasteurizada. A los quesos elaborados se les determinó pH, acidez titulable y el grado de aceptabilidad, resultando dos mezclas constituidas por Enterococcus faecalis y Enterobacter cloacae, y Lactobacillus casei y Enterobacter cloacae, como las más adecuadas para producir las características de sabor, color, textura y “ojos” típicos del queso tipo Palmita.

Editorial

Thu, 19 Feb 2009 16:30:07 GMT

Editorial Pérez Barrientos, Mario