http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/996 Tesis de Postgrado del Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) 2026-05-02T20:08:31Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/51041 Neocapital social en gobernanza policéntrica del bien común y desarrollo sostenible: sistemas de riego del municipio Rangel (Mérida – Venezuela) Fonseca Sánchez, Juan Carlos 2024-10-24T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/41968 Evaluación de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas en el marco de la Organización Común de Mercados. El caso de Comunidad Valenciana (TESIS DOCTORAL) Anido R., José Daniel El objetivo principal de esta investigación fue analizar el papel de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas (OPFH), la evolución reciente del sector hortofrutícola y el desempeño de las OPFH en la consecución de uno de los objetivos fundamentales (concentrar la oferta comercializada a través de ellas), previsto por la Organización Común de Mercados del sector, con especial énfasis en la Comunidad Valenciana, España. Con ese fin se examinaron indicadores y variables para estudiar su dinámica su y desempeño a través de los programas operativos (PO), dirigidos particularmente a aumentar la organización como condición necesaria para equilibrar el poder de mercado dentro de la cadena de valor hortofrutícola. El trabajo ha sido estructurado en seis capítulos: en el primero se sintetizan los antecedentes de la investigación (referidos específicamente a las evaluaciones de los Programas Operativos a nivel comunitario Tribunal de Cuentas de la UE en 1996 y 2001, a estudios sobre organizaciones de productores de frutas y hortalizas en España y/o algunas CC.AA. específicas, así como a la aplicación de modelos DEA para evaluar eficiencia). En el segundo se presentan el marco referencial y los aspectos metodológicos de la investigación. En el tercero se desarrolla ampliamente el marco teórico referido a las Organizaciones Comunes de Mercados (en tanto instrumentos de la Política Agraria Común de la Unión Europea), la naturaleza de las organizaciones de productores, la cadena de valor y el papel de las OPFH en el marco de la legislación comunitaria para reequilibrar el poder dentro de ella, así como la cronología del marco jurídico-legal que regula el funcionamiento del sector de las frutas y hortalizas. El capítulo 4 caracteriza y analiza sucintamente el comportamiento reciente y las principales tendencias del sector hortofrutícola (superficie agraria, producción, precios, valor de la producción y comercio), en los ámbitos geográficos de la UE, de España y de la Comunidad Valenciana. El capítulo 5 examina la dinámica de las organizaciones de productores (organización o concentración de la oferta) en los tres ámbitos antes señalados, con énfasis en los productores integrados en entidades asociativas bajo la forma jurídica de cooperativas y sociedades agrarias de transformación. Finalmente, en el 6 se estima un modelo utilizando la técnica paramétrica no determinística del Análisis Envolvente de Datos (DEA), con la finalidad de evaluar la eficiencia de una muestra de OPFH de la Comunidad Valenciana. La investigación utiliza un enfoque epistémico integral, combinando elementos del racionalismo y del empirismo: las dos primeras fases (capítulos 1 al 5) son predominantemente descriptivas, en tanto la tercera (capítulo 6) es de carácter empírico. Para ello se utilizaron fuentes secundarias de información, tanto bibliográficas y hemerográficas, como económico-financieras (contables). Los principales hallazgos dan cuenta que a nivel comunitario, si bien ha aumentado el volumen de oferta comercializado por las OPFH, aún persiste una fuerte concentración de poder en el sector de la distribución. En España ?por su parte? hay una leve tendencia decreciente en el Nº de entidades asociativas, si bien estas han aumentado su importancia en el volumen de negocios facturado. Finalmente, en la Comunidad Valenciana ha aumentado el Nº OPFH (7% más que en 2006, aunque tiende a estabilizarse) y algunas de ella en su dimensión, al tiempo que han consolidado su orientación exportadora, con indicios de una leve tendencia a la concentración del sector. Del modelo de análisis envolvente y de la función de producción estimada para una muestra de OPFH de la CV se concluye que es posible mejorar su eficiencia si se emplean más eficientemente sus insumos productivos, entre ellos, los fondos operativos. 2016-06-07T22:32:15Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/41852 Tesis doctoral “Productos básicos agrícolas y desarrollo: producción y comercialización de cacao en Venezuela” Quintero Rizzuto, Liliana Una de las características que ha mantenido la economía venezolana desde el siglo XVI hasta la actualidad es su carácter de productor y exportador de productos básicos, es decir una economía no diversificada con el predominio de un producto primario con respecto a los demás, siendo el cacao el rubro líder de exportación en los siglos XVII y XVIII hasta que es desplazado en el año 1830 por el café, y más tarde por el petróleo a partir de la década de 1920, lo que se ha traducido en una acentuada vulnerabilidad de la economía venezolana frente a las fluctuaciones de precios de las materias primas en los mercados internacionales, dada la escasa transformación de las mismas en subproductos y productos finales. En este sentido, el objetivo general de la presente tesis doctoral es analizar la cadena agroalimentaria del cacao en Venezuela y sus perspectivas, especialmente la producción (primaria y procesamiento) y comercialización de cacao y sus derivados, como motor de desarrollo territorial. Es fundamental mejorar la competitividad de la cadena del cacao con base en la calidad del producto, por cuanto el cacao fino en Venezuela ha sido un cultivo tradicional que cuenta con muchas potencialidades a desarrollar; a su vez se pretende analizar cuáles sean las estrategias que posibiliten mejorar el desempeño del sector cacaotero en el país, y al mismo tiempo procurar la generación de riqueza y empleo con base en la expansión física del cultivo, la creación y/o consolidación de atributos diferenciados del producto y la agregación de valor, en el contexto de un modelo de desarrollo sistémico y territorial en Venezuela. 2016-05-02T16:57:57Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/38625 Análisis de los gastos de consumo final de los hogares a partir de las Encuestas de Presupuestos Familiares. El caso del Área Metropolitana de Mérida (Venezuela), 2008-2009 Vásquez, Alexis Los estudios sobre presupuestos familiares constituyen instrumentos de muestreo del tipo probabilístico, de la clase estratificado bietápico. Su principal finalidad es obtener resultados acerca de los cambios ocurridos en los patrones de consumo familiar, que a su vez permiten definir la canasta de bienes y servicios que se mide en los índices de precios al consumidor. En Venezuela este tipo de encuestas se han realizado desde 1939 (13 en total), algunas de ellas circunscritas a unas pocas ciudades, si bien desde 1988-1989 han tenido una cobertura nacional; es el caso de las denominadas Encuestas Nacionales de Presupuestos Familiares (ENPF). No obstante su importancia y continuidad, aunadas a su elevado costo monetario y el carácter exhaustivo al momento de su planificación y recolección, en Venezuela rara vez se emplea la información a través de ellas recolectada para fines distintos a los relacionados con los objetivos de política monetaria y de diagnóstico de la situación de la economía venezolana por parte del BCV. Desde finales de la década de 1960 y mediante la implementación de procedimientos econométricos basados en los trabajos de Stone (1954a, 1954b), se ha desarrollado en la Universidad de Los Andes una línea de investigación sobre sistemas de demanda (Belandria, 1970, 1973; Anido, 1998; Anido et al., 2005; Orlandoni, et al., 2007), en donde se utiliza este tipo de información atemporal para estimar sistemas de demanda; específicamente, el denominado Sistema Lineal del Gasto (LES). En este trabajo, partiendo de un arreglo de la base de datos original de la IV ENPF, se emplean los métodos de Regresiones Aparentemente no Relacionadas (SUR) y de Mínimos Cuadrados Ordinarios (OLS) para estimar un Modelo LES para el Área Metropolitana de Mérida para el lapso 2008- 2009. A partir del mismo se calculan coeficientes de elasticidad renta del gasto, elasticidad ingreso y elasticidad precio-propio (compensada y no compensada), al tiempo que se analizan los principales rasgos distintivos del bienestar familiar –a partir de las características de las viviendas, de los gastos familiares promedio y de subsistencia–, así como los cambios más importantes en los patrones de consumo en distintos puntos temporales de las últimas 4 décadas. Finalmente los resultados empíricos también revelaron algunas inconsistencias en la recolección/transcripción de los datos de la IV ENPF, que limitan el alcance de los resultados y conclusiones del estudio. 2014-06-10T14:57:51Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/14723 Análisis estadístico multivariado de los presupuestos familiares de la Región de Los Andes, 1988 / 89 Nieves, Juana Análisis estadístico multivariado de los presupuestos familiares de la Región de Los Andes, 1988 / 89 RESUMEN Una de las necesidades que impulsó la realización de este trabajo fue el rescatar los datos de la I Encuesta de Presupuestos Familiares y almacenarlos en un dispositivo adecuado, para luego aprovechar al máximo esta información. Por ende, se diseñó e implementó una base de datos, con tecnología referencial, que permitiera de forma eficiente realizar cualquier tipo de consulta a los datos, así como también que sirviera de materia prima para análisis estadísticos de mayor envergadura. Es decir, se trataba de retribuir en investigación el alto costo económico que significó la realización de esta encuesta y evitar a toda costa la pérdida de esta valiosa información. Por otro lado, aprovechando las bondades de la base de datos, se realizó una serie de análisis estadísticos como: análisis de correspondencias múltiples, los cuales permitieron describir de forma clara la relación existente entre distintas variables socioeconómicas de carácter cualitativo. Por último, con la idea de relacionar las variables cualitativas antes mencionadas con variables cuantitativas de gastos del hogar, se realizó análisis de componentes principales sobre estas últimas variables, categorizando a los hogares con las variables socioeconómicas del tipo categóricas o cualitativas. 2006-10-03T09:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/14733 El impacto del crédito en la producción del sector agrícola en Venezuela, 1970 - 1999 Fuentes Méndez, Luis Alberto El impacto del crédito en la producción del sector agrícola en Venezuela, 1970 - 1999 (Fuentes Méndez, Luis Alberto) Resumen Esta investigación tuvo por objetivo general determinar el impacto del crédito agrícola, otorgado por instituciones públicas y banca privada, tuvo en la producción agrícola venezolana durante el período 1970-1999. Se realizó una investigación documental descriptiva y explicativa en dos fases: recopilación, análisis y síntesis de fuentes secundarias para la obtención de datos cualitativos y cuantitativos, y procesamiento de los datos cuantitativos mediante técnicas de estadística económica y econometría. En el período ocurrieron una serie de cambios institucionales en las políticas públicas destinadas al financiamiento agrícola en el marco del modelo de capitalismo rentístico y de los ajustes macroeconómicos. Las instituciones públicas que ejecutaron las políticas de financiamiento agrícola fueron: el Banco Agrícola y Pecuario (19701974); el Instituto de Crédito Agrícola y Pecuario (1975-1999); el Fondo de Crédito Agropecuario (1974-1999) y el Banco de Desarrollo Agropecuario (1970-1991). El diseño, funciones y políticas implementadas por ellas respondieron al Paradigma de las Instituciones Especializadas de Crédito Agrícola. A finales de 1999 ninguna de ellas existía. El total de crédito concedido en términos reales por las instituciones públicas fue 93.634 millones de bolívares con una tasa de crecimiento negativa del 8,54%. La cartera agrícola mantenida por la banca privada en promedio fue de 11.304 millones bolívares anuales con una tendencia ligeramente creciente del 1,22%. La producción del sector agrícola mantuvo una tendencia creciente en términos del Valor de la Producción Agrícola 3,13% y del Producto Interno Bruto Agrícola 1,95%. Tanto los análisis de estadística económica como los econométricos demostraron un débil impacto del crédito en la producción agrícola, cuando los coeficientes obtenidos resultaron significativos el efecto del crédito sobre la producción resultó ser en general inelástico, siendo este resultado contrario a los esperado. 2006-09-15T09:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/14716 Análisis sobre el nivel de independencia de un banco central: visión general y el caso de Venezuela González Marcano, Emilio Antonio 2006-09-15T09:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/14753 Sistema Lineal del Gasto Anido R., José Daniel Sistema Lineal del Gasto: Especificación y Estimación para la Ciudad de Mérida, 1986 (Anido, Daniel) RESUMEN El estudio de demanda ha sido, desde principios del presente siglo, una de las aplicaciones empíricas más importantes en el estudio del comportamiento del consumidor. Ya sea utilizando el enfoque marshaliano o el hicksiano, es posible estimar a partir de información temporal o de corte transversal, los coeficientes de elasticidad precio, elasticidad ingreso y elasticidad cruzada de la demanda. Tales indicadores resultan particularmente útiles en el estudio del grado de respuesta pasada del consumidor (y también predecir la magnitud y dirección de la futura de ésta, con bastante precisión), cuando ocurren variaciones en tanto en los precios de los bienes y servicios como en el ingreso. Esto último constituye una fuente confiable e importante para el diseño de políticas, tanto para los distintos organismos gubernamentales que tienen ese tipo de competencias como para sectores los diversos sectores privados. Con el objeto de calcular coeficientes de elasticidad precio propio y elasticidad ingreso, a partir de datos de encuestas de presupuestos familiares para la ciudad de Mérida de 1986, se especifica y estima un sistema lineal de gasto, utilizando como métodos de estimación mínimos cuadrados ordinarios y regresiones aparentemente no relacionadas. Los resultados así obtenidos revelaron que: i) los mejores estimadores de los modelos especificados se obtenían cuando la variable explicatoria era el gasto total y no el ingreso total de las familias; ii) que en la demanda promedio de las familias de la ciudad de Mérida en las categorías del gasto correspondientes a alimentación y a vivienda y sus servicios indican que sólo éstos mostraron carácter de bienes normales y necesarios; iii) que en promedio, los valores de las elasticidades precio propia resultaron todos inelásticos, revelando la escasa respuesta del consumidor en la demanda de todos los bienes cuando los precios de éstos varían; y iv) que en promedio, las familias urbanas de Mérida ponderan prioritariamente sus gastos en alimentación y vivienda, y que de ésta última le importan principalmente sus características de equipamiento y comodidad, antes que otros rasgos relativos a su estructura. 2005-01-07T09:00:00Z