http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47664 Octubre - Diciembre 2021 2026-04-21T03:59:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47688 Revista Científica. Vol. XXXI (4) 2021 -, - 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47678 Efecto de la zona de procedencia y época de muestreo sobre la composición bromatológica de la torta de maracuyá Mazón-Paredes, Edison; Herrera-Rodríguez, Marcelino; Mazón-Paredes, Carlos; García-Martínez, Antón; Delgado-Pertíñez, Manuel; Guzmán-Guerrero, José Luis Como paso previo a la utilización de la torta de maracuyá (TM) en dietas prácticas en la alimentación de animales como fuente proteica en peces con el fin de abaratar su costo, se investigó el efecto de la zona de procedencia y la época de muestreo sobre su composición bromatológica. Para ello, se han utilizado dos muestras semanales al azar de 1.000 gramos, en agosto y septiembre, con dos repeticiones en cada una de las fábricas extractoras (Vinces y Guayas). El contenido de Materia Seca (92,99 ± 0,17 %) y fósforo (P) (0,33 ± 0,01 %) fueron superiores en Vinces y la Proteína Bruta (PB) (23,38 ± 0,29 %) y la Fibra Bruta (FB) (45,50 ± 1,21 %) inferiores. El contenido de PB (24,61 ± 0,27 %) y FB (51,20 ± 0,27 %) fueron superiores en la TM en septiembre y la Fibra Neutro Detergente (71,80 ± 0,34 %) y el P (0,31 ± 0,01 %) inferiores. Para el contenido en Extracto Etéreo (12,02 ± 0,29 %), cenizas (2,17 ± 0,01 %) y calcio (3,11 ± 0,07 %) se encontró un valor superior para las muestras de agosto y en Vinces. Se concluye que la mayoría de los parámetros analizados de la TM dependen, tanto del lugar de procedencia como el mes de extracción. Lo que implica siempre un análisis bromatológico previo antes de ser usadas en alimentación animal. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47677 Aplicación de técnicas estadísticas en investigaciones académicas con enfoque zootécnico Centurión-Insaurralde, Liz Mariela; Oscar Roberto, Martínez-López El empleo de las herramientas estadísticas en investigaciones científicas y académicas es fundamental, porque sustenta las conclusiones con base en los resultados obtenidos. Con el objetivo de determinar la aplicación de técnicas estadísticas en investigaciones según la especie zootécnica estudiada, se efectuó un análisis exhaustivo considerando 845 tesis de grado con orientación en producción animal, en el periodo comprendido entre el 2010 y 2016 en la mayor universidad pública del Paraguay. En la mayoría de los trabajos (95,86 %), se observó el empleo de al menos una herramienta estadística para el análisis de los datos. La especie zootécnica mayormente estudiada lo constituyeron los bovinos (61,18 %). En lo concerniente al tipo de técnica estadística empleada, para las especies de aves, bovinos, conejos, ovinos, porcinos y multiespecies, destacó el análisis de varianza, para las demás se acentuó la estadística descriptiva. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47676 Asociación de polimorfismos del gen Leptina con calidad seminal en toros raza Carora Vásquez-Marín, Belkys; Salazar-Sequea, Saúl; Verde, Omar; Marques-Urdaneta, Alexis; Vilanova-Fernández, Lourdes Tibisay; De La Rosa, Oscar La presencia de toros con características seminales deficientes ocasiona fallas considerables en la eficiencia reproductiva de las unidades de producción, debido a la disminución del número de vacas preñadas, siendo más marcado en sistemas bajo programas de inseminación artificial (IA). Los rasgos de calidad seminal (CS) pueden constituir un criterio importante para la selección de machos reproductores utilizados en IA. La identificación de marcadores moleculares asociados con CS en el toro, podría facilitar la selección para estos rasgos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la asociación de los polimorfismos del gen Leptina, sobre la CS de toros de la raza Carora. Se evaluaron las variables volumen de eyaculado (VE), motilidad masal (MM), motilidad individual (MI) y concentración espermática (CE) de 43 toros reproductores Carora, organizados en 8 grupos de edad. Los polimorfismos nucleotídicos simples (SNP) del gen Leptina evaluados fueron: rs29004487 (SNP1), rs29004488 (SNP2), rs29004501 (SNP3) y rs29004508 (SNP4). Se utilizó un análisis de varianza mediante un modelo lineal generalizado (GLM). El factor genotipo contó con 10 niveles y el factor edad, 8 niveles. No se observó efecto del SNP1 sobre ninguna de las variables evaluadas, mientras que el SNP3 tuvo un efecto significativo sobre la CE. Los SNP2 y SNP4 presentaron un efecto altamente significativo sobre la MI y CE. Finalmente, las variables VE y MM no fueron afectadas por ninguno de los SNP estudiados. Los resultados del presente estudio sugieren marcadores potenciales para la valoración y selección genética de bovinos reproductores. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47675 Uso de harina de gandul en la alimentación de cuyes de engorde en Milagro, Ecuador Castro-García, Alex; Carlos Nava, Juan El objetivo de esta investigación consistió en evaluar el efecto de la inclusión de harina de gandul (HG) en la dieta de cuyes (C) de engorde sobre el consumo de alimento (CAl), ganancia de peso (GdP) y la conversión alimenticia (CA) en Milagro, provincia de Guayas, Ecuador. Se formularon 4 dietas experimentales, las cuales fueron elaboradas con 0; 5; 10 y 15 % de HG. Se utilizaron 100 C, machos, de la raza criollo, destetados, con edades y pesos similares (alrededor de 300 gramos -g-), alojados individualmente en jaulas. El alimento y agua durante las 8 semanas que duró la investigación fueron suministrados ad libitum. Se suministró forraje dos veces al día para complementar el programa de alimentación. Se realizó el programa de manejo sanitario. Las variables respuesta fueron: mortalidad (M), CAl, GdP y CA. No se presentó M de los C. Los resultados obtenidos no evidenciaron diferencias estadísticas significativas (P > 0,05) con respecto a ninguna de las variables estudiadas. Estos resultados sugirieron que la utilización del 15 % de HG no influye en los parámetros productivos de la etapa de engorde, con una respuesta favorable en GdP, CAl y CA. Se puede usar la HG en la alimentación de los C, en sustitución de harina de soya. Se evidencia la importancia de utilizar dietas elaboradas con insumos locales, siendo una alternativa para lograr satisfacer los requerimientos nutricionales que deben estar presentes en la dieta alimenticia diaria de los C, como sustituto parcial de soya. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47674 A Case Non-Autochthonous Canine Visceral Leismaniosis in the Municipality of Guarulhos, São Paulo, Brazil Pimentel, Polliana; Macedo-Miranda, Leandro; Klemba, Katia; Silva-Roque, Daniele; Carnauba‑Vicente, Paulo Usignolo; Lopes-Costa, João Carlos; Nathálya, Dos Santos-Martins; Carvalho-Viana, Diego A male canine, two years old, with no known breed, with a history of diarrhea and ticks, was submitted to a private veterinary clinic in the City of Guarulhos, São Paulo State, Brazil: presenting weight loss, alopecia and intense pruritus. The owner reported that the dog was a native of the City of Votuporanga, São Paulo State. Blood samples were collected for blood counts and biochemical measurements, and rapid tests were performed with commercial kits for the detection of Ehrlichia canis, Anaplasma spp., Borrelia burgdorferi and Canine distemper. Due to the hematological and biochemical changes, the negative results, and the origin of the animal, it was decided to perform a rapid test for leishmaniasis, where this test presented a positive result, later confirmed by Polymerase Chain Reaction. The Leishmaniose continue advancing, being able to settle in non-endemic areas. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47666 Análisis de la dureza superficial del cuerno en el Toro de Lidia e influencia del enfundado Lomillos, Juan Manuel; Blasco Castello, José Luis; Alonso, Marta Elena La cornamenta en el toro de lidia (TdL) es uno de los elementos anatómicos más importante del animal, ya que le confiere su carácter ofensivo y a la vez le dota de pureza e integridad. En la actualidad se protege el Cuerno (C) durante el último año de cría del toro con una funda de fibra de vidrio. Con el presente trabajo se pretendió estudiar la dureza del C del TdL analizando la posible influencia del enfundado en la misma. Para ello se han recogido los C de 390 toros (4-5 años -a-) y novillos (3 a) en plazas de toros de España y Francia, contando con un grupo control de individuos no enfundados de 60 animales. Se ha analizado la dureza de las 3 partes del C: cepa, pala y pitón, mediante la utilización de un durómetro PCE-D shore®. A su vez, se recogió información biométrica del C, se anotó la presencia de lesiones en la cornamenta y la capa del animal. Se observa que los C de los animales enfundados presentaron una menor dureza superficial, tanto a nivel de la cepa como del pitón. Los C que mostraron alguna alteración como escobillado o astillado entre otros, la dureza superficial del pitón fue menor. Y, por último, los C de los toros jaboneros resultaron ser más blandos, fundamentalmente a nivel del pitón, que los pertenecientes a animales con otras capas. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47665 Editorial Boscán, Julio 2021-01-01T00:00:00Z