Industria venezolana de los alimentos. Desarrollo socioproductivo y sustentabilidad http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40777 2014 2026-04-29T09:29:36Z Tendencias en la formación y la capacitación en la industria de los alimentos http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40804 Tendencias en la formación y la capacitación en la industria de los alimentos Mercado, Alexis; Malavé, Marely 2014-01-01T00:00:00Z Tendencias organizativas y tecnológicas de la industria de los alimentos http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40803 Tendencias organizativas y tecnológicas de la industria de los alimentos Mercado, Alexis; Córdova, Karenia; Testa, Pablo 2014-01-01T00:00:00Z Mapas http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40799 Mapas -, - 2014-01-01T00:00:00Z Referencias biliográficas http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40798 Referencias biliográficas -, - 2014-01-01T00:00:00Z Desafíos de la industria de alimentos: seguridad alimentaria y sustentabilidad http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40797 Desafíos de la industria de alimentos: seguridad alimentaria y sustentabilidad -, - 2014-01-01T00:00:00Z La red tecnoproductiva de pequeñas y medianas empresas y redes de innovación productiva de alimentos en la región andina http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40796 La red tecnoproductiva de pequeñas y medianas empresas y redes de innovación productiva de alimentos en la región andina Mercado, Carmen; Medina, Ana Luisa; Morillo, Alba 2014-01-01T00:00:00Z La industria de los alimentos en la región andina: entre tradiciones y manufactura http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40795 La industria de los alimentos en la región andina: entre tradiciones y manufactura Mercado, Carmen; Ablan, Elvira; Nieto, Edsy Maite 2014-01-01T00:00:00Z Análisis espacial de la gestión integral de la industria de los alimentos venezolana http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40794 Análisis espacial de la gestión integral de la industria de los alimentos venezolana Córdova, Karenia; Hernández, Denise 2015-01-01T00:00:00Z Taxonomía estadística y construcción de capacidades de gestión integral http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40793 Taxonomía estadística y construcción de capacidades de gestión integral Mercado, Alexis; Testa, Pablo 2014-01-01T00:00:00Z Gestión energética en la industria de los alimentos: matriz de consumo e indicadores de eficiencia energética http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40792 Gestión energética en la industria de los alimentos: matriz de consumo e indicadores de eficiencia energética Córdova, Karenia 2014-01-01T00:00:00Z Innovación y aprendizaje en la industria de los alimentos venezolana http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40791 Innovación y aprendizaje en la industria de los alimentos venezolana Mercado, Alexis 2014-01-01T00:00:00Z Desempeño ambiental de la industria de los alimentos venezolana en el marco de la gestión integral http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40790 Desempeño ambiental de la industria de los alimentos venezolana en el marco de la gestión integral Najul, María Virginia; Sánchez, Rebeca; Ferrara de Giner, Griselda 2015-01-01T00:00:00Z Gestión de la inocuidad y la calidad en la industria de los alimentos venezolana. El índice de desempeño integral http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40789 Gestión de la inocuidad y la calidad en la industria de los alimentos venezolana. El índice de desempeño integral Arispe, Ivelio; Tapia, María Soledad 2014-01-01T00:00:00Z Formación y capacitación en la industria de los alimentos venezolana http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40788 Formación y capacitación en la industria de los alimentos venezolana Mercado, Alexis; Malavé, Marely 2014-01-01T00:00:00Z Análisis general de la muestra http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40786 Análisis general de la muestra Testa, Pablo; Mercado, Alexis 2014-01-01T00:00:00Z Metodología: diseño de instrumentos, medición y análisis de las variables http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40785 Metodología: diseño de instrumentos, medición y análisis de las variables Mercado, Alexis; Testa, Pablo; Najul, María Virginia; Sánchez, Rebeca; Ferrara de Giner, Griselda; Córdova, Karenia; Arispe, Ivelio 2014-01-01T00:00:00Z Proyecto «Aprendizaje tecnológico y gestión integral en la industria de los alimentos venezolana»: una experiencia de investigación interactiva http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40784 Proyecto «Aprendizaje tecnológico y gestión integral en la industria de los alimentos venezolana»: una experiencia de investigación interactiva Mercado, Alexis 2014-01-01T00:00:00Z Calidad e inocuidad: requisitos indispensables para proteger la salud de los consumidores http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40783 Calidad e inocuidad: requisitos indispensables para proteger la salud de los consumidores Arispe, Ivelio; Tapia, María Soledad 2014-01-01T00:00:00Z Gestión integral: una visión holística para la industria de los alimentos venezolana. http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40782 Gestión integral: una visión holística para la industria de los alimentos venezolana. Sánchez, Rebeca; Najul, María Virginia; Ferrara de Giner, Griselda; Ortega, Elizabeth 2014-01-01T00:00:00Z Introducción http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40780 Introducción -, - 2014-01-01T00:00:00Z Prólogo http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40779 Prólogo Verde, Omar 2014-01-01T00:00:00Z Reconocimientos http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40778 Reconocimientos -, - 2014-01-01T00:00:00Z