Revista Científica - 2011- Vol. XXI - No. 004

Valores hematológicos en ejemplares jóvenes de caimán del Orinoco (crocodylus intermedius) en Venezuela

2011-07-29T21:45:05Z

Valores hematológicos en ejemplares jóvenes de caimán del Orinoco (crocodylus intermedius) en Venezuela Manzanilla Fuentes, Adda Gabriela; Seijas, Andrés E.; Rossini, Mario Se analizaron los valores hematológicos de muestras de sangre de 81 Crocodylus intermedius, de ambos sexos, con edades comprendidas entre los 6 meses hasta dos años y medio. Setenta y dos de los individuos habían sido mantenidos desde su nacimiento en cautiverio y nueve fueron recapturados en el medio silvestre donde habían sido liberados entre 5 y 18 meses antes. Los promedios de longitud total (LT), longitud corporal (LC) y peso fueron 761 mm, 399 mm y 1.567 g, respectivamente. El promedio de hemoglobina fue de 8,57g/dL, el hematocrito 24,76% y leucocitos totales 6.605 por mm3. No hubo diferencia entre sexos en los parámetros señalados. El número de leucocitos mostró una leve tendencia a disminuir con el tamaño de los animales. El conteo diferencial de leucocitos dio como resultado una mayor proporción de heterófilos (55,8%), seguido en importancia por los linfocitos (31,8%). Se consideran de gran importancia estos datos, dado el peligro crítico en que se encuentra esta especie y la difícil consecución de constantes fisiológicas patrones para el C. intermedius. Se pretende con ellos brindar una guía o patrón comparativo a los médicos veterinarios y biólogos que trabajen en los planes de conservación del caimán del Orinoco en zoocriaderos o zoológicos, para diagnosticar enfermedades en las poblaciones bajo su manejo.

Indicadores bioquímicos del balance energético en el periparto de vacas brahman en pastoreo en el trópico colombiano

2011-07-29T21:42:06Z

Indicadores bioquímicos del balance energético en el periparto de vacas brahman en pastoreo en el trópico colombiano Villa, Néstor Alonso; Osorio, Juan Mateo; Escobar, Diana; Ceballos, Alejandro Para evaluar los cambios relacionados con el metabolismo energético en el periparto en vacas Brahman se tomaron quincenalmente 10 mL de sangre de 16 vacas en pastoreo seleccionadas al azar, iniciando 4 semanas antes del parto hasta 8 semanas después del parto. Se determinó la concentración de glucosa, fructosamina, colesterol total y lipoproteínas de alta, baja y muy baja densidad, ácidos grasos libres y -hidroxibutirato ( -OHB), también se determinó el peso y condición corporal de la vaca, y el peso de la cría. El peso de las vacas disminuyó desde el parto hasta 8 semanas posparto. La condición corporal no presentó diferencias entre ambos estados productivos y se observó que estaba correlacionada con el peso de la vaca. La ganancia de peso total promedio de los terneros durante el estudio fue 55 ± 9 kg desde el nacimiento, observando la mayor ganancia entre 2 y 4 semanas de vida. Las concentraciones de glucosa, fructosamina y colesterol fueron similares, antes y después del parto, los ácidos grasos libres y butirato se mantuvieron elevados en ambos períodos. Bajo las condiciones de este estudio, las vacas Brahman presentaron cambios en el metabolismo energético similares a los reportados para vacas de razas lecheras, en las que se presenta un balance energético negativo desde antes del parto hasta dos meses después.

Caracterización técnico-económica y tipología de las explotaciones lecheras de La Pampa (Argentina)

2011-07-29T21:38:38Z

Caracterización técnico-económica y tipología de las explotaciones lecheras de La Pampa (Argentina) Giorgis, Alberto; Perea Muñoz, José Manuel; García Martínez, Antón; Gómez Castro, Antonio Gustavo; Sánchez de Pedro, Elena Angón; Larrea, Ángel El objetivo de este trabajo fue caracterizar y establecer una tipología de las explotaciones lecheras de La Pampa argentina. Los datos fueron recogidos mediante encuestas directas a 57 ganaderos y reflejan los principales aspectos técnicos, económicos y productivos de las explotaciones. La tipología fue establecida utilizando técnicas analíticas multivariantes. El análisis de componentes principales reveló cuatro factores que explican el 76,41% de la variabilidad original. El análisis cluster identificó cinco sistemas lecheros. Los grupos I, III y V se dedican exclusivamente a la producción de leche y se diferencian en la superficie, productividad, mano de obra familiar e intensificación. El grupo V corresponde a explotaciones de gran tamaño y elevado nivel tecnológico, que utilizan altos niveles de suplementación y obtienen una elevada productividad física y económica. El grupo I identifica a explotaciones de superficie intermedia y menor tecnología, intensificación y productividad. Principalmente la superficie explica las diferencias en los resultados económicos de ambos grupos. El grupo III consiste en explotaciones familiares de pequeña superficie y con más bajos rendimientos productivos y económicos, fundamentalmente debido a una inadecuada gestión de la mano de obra. Los grupos II y IV son explotaciones de gran superficie, que combinan la actividad lechera con el engorde bovino y la agricultura. El grupo II consiste en explotaciones familiares de baja productividad con ineficiencia reproductiva. El grupo IV se conforma por explotaciones no familiares y con una actividad lechera de mayor tamaño, productividad y eficiencia reproductiva. Estas diferencias se trasladan en diferentes resultados económicos.

Análisis del perfil metabólico de hembras ovinas criollas gestantes en condiciones de pastoreo extensivo

2011-07-29T21:35:01Z

Análisis del perfil metabólico de hembras ovinas criollas gestantes en condiciones de pastoreo extensivo Maza Angulo, Libardo; Cardona Álvarez, José; Vergara Garay, Oscar El objetivo de esta investigación fue determinar el perfil metabólico en hembras criollas ovinas gestantes bajo condiciones de pastoreo extensivo en el municipio de Tolú Viejo, Colombia. Fueron utilizadas 125 hembras gestantes, procedentes de cinco fincas diferentes. A cada uno de los animales se le extrajo sangre a través de venopunción yugular y se depositó en tubos de ensayo con anticoagulante (EDTA) y sin él. A cada una de las muestras se les midió las concentraciones de glucosa, creatinina, nitrógeno ureico en sangre (BUN), proteína total, albúmina, globulina, hematocrito, hemoglobina y urea. Los valores promedios encontrados fueron: glucosa 98,5 ± 3,64 mg/100 mL; creatinina 0,88 ± 0,03 mg/100 mL; BUN 25,19 ± 1,01 mg/100 mL; proteína 8,21 ± 0,13 g/100 mL; albúmina 3,57 ± 0,06 g/100 mL; globulina 4,53 ± 0,12 g/100 mL; hematocrito 31,24 ± 0,40 %; hemoglobina 10,17 ± 0,11 g/100 mL y urea 51,76 ± 2,05 mg/dL. Las concentraciones promedio de las variables evaluadas sugieren que éstas se encuentran dentro de los valores de referencia para ovinos gestantes.

Análisis descriptivo de los sistemas de producción con ovinos en el estado de Veracruz, México

2011-07-29T21:30:23Z

Análisis descriptivo de los sistemas de producción con ovinos en el estado de Veracruz, México Pérez Hernández, Ponciano; Vilaboa Arroniz, Julio; Chalate Molina, Héctor; Candelaria Martínez, Bernardino; Díaz Rivera, Pablo; López Ortiz, Silvia Con el fin de realizar una primera caracterización de los sistemas de producción ovina (SPO) en el estado de Veracruz, México, se incluyeron en el estudio 300 de 2.525 unidades de producción (UP) reportadas por la Secretaria de Desarrollo Agropecuario Rural Forestal y Pesca (SEDARP) en 2008. Al no existir un registro actualizado de productores se utilizó un muestreo no probabilístico mediante el método de bola de nieve, con productores y actores clave relacionados con la actividad. Se diseñó una encuesta integrada en tres apartados generales: estructura de las UP, características socioeconómicas de los productores y características técnicas de las UP. Se detectó que 42% de los SPO son de subsistencia (< 15 ovinos), 21% son de transición (16 a 50 ovinos) y 37% son empresariales ( 50 ovinos), con una superficie promedio de 4,5; 47 y 52,5 ha, respectivamente. Las principales razas utilizadas fueron Pelibuey y Black Belly y sus cruces con Kathadin y Dorper. Los métodos más comunes de pastoreo son: el trashumante a orillas de caminos y el rotacional. Los productores consideran que el desarrollo de la actividad de producción ovina es atractiva por la demanda existente y los precios del mercado, sin embargo, la realizan como una actividad secundaria, además que los productores no se encuentran organizados para la producción.

Importancia del origen en la compra de la carne de pollo en la zona centro-sur de Chile

2011-07-29T21:24:31Z

Importancia del origen en la compra de la carne de pollo en la zona centro-sur de Chile Schnettler, Berta; Miranda, Horacio; Sepúlveda, José; Denegri, Marianela; Sepúlveda, Néstor La reciente importación de carne de pollo al mercado chileno se evaluó y comparó la importancia relativa del país de origen, presentación y precio en la elección de este producto en consumidores de Temuco y Los Ángeles, zona centro-sur de Chile, así como la identificación y caracterización de los segmentos de consumidores en función de sus preferencias, perfil demográfico y comportamiento etnocéntrico. Para esto se realizaron encuestas directas a 800 consumidores, 400 en cada ciudad. Mediante análisis conjunto se determinó que el origen (45%) fue más importante que la presentación (30,2%) y el precio (24,8%) en la decisión de compra, con diferencias en la importancia dada al origen y presentación entre ambas ciudades. Al utilizar análisis de conglomerados jerárquicos se distinguieron cuatro segmentos de mercado. El más numeroso (56,8%) concedió gran importancia al origen, dos grupos (30,3% en conjunto) otorgaron mayor relevancia a la presentación, mientras el grupo minoritario (13,0%) dio alta importancia al precio. Tres de los cuatro grupos prefirieron la carne de pollo chilena por sobre la importada desde Argentina (83,6%), predominó la preferencia hacia el pollo entero y todos los segmentos prefirieron el menor precio. Los grupos presentaron distinto perfil según ciudad, frecuencia de compra de alimentos importados, género, zona de residencia y etnocentrismo. Por tanto, si bien es mayoritaria la preferencia hacia el producto chileno, es necesario que la industria avícola mantenga precios competitivos en el mercado interno, siendo factible diferenciar el producto en base a su origen aprovechando el etnocentrismo detectado en los consumidores.

Genotyping of staphylococcus aureus isolated from dairy herds in Mexico

2011-07-29T21:20:46Z

Genotyping of staphylococcus aureus isolated from dairy herds in Mexico Castañeda Vázquez, Hugo; Jäger, Sybille; Wolter, Wilfried; Zschöck, Michael; Castañeda Vázquez, Martha Alicia; El Sayed, Amr En la presente investigación fueron aisladas cepas de campo de Staphyloccous aureus de 27 vacas con mastitis, que representan a 12 hatos lecheros; las cepas de campo se seleccionaron de un total de casi 3.000 cepas aisladas. Las cepas fueron sujetas a las pruebas de Reacción en Cadena con Polimerasa (PCR) para detectar las toxinas codificadas por los genes SEA, SEB, SEC, SED, SEE, SEG, SEJ y el TST. Las cepas fueron investigadas mediante la técnica de fingerprinting, con la electroforesis de campos pulsátiles (PFGE). El monitoreo de los genes que codifican las toxinas fue negativo, con excepción de la SEI, la cual fue detectada en una cepa. Es muy significativo hacer notar que los resultados obtenidos mediante el análisis de PFGE indican que hay una relación estrecha entre las cepas de campo de S. aureus responsables de la mastitis de las vacas lecheras en el Occidente de México.

Emergency treatment of mastitis in five zaanen goats medicated with a parenteral formulation of tetracycline. Technical note

2011-07-29T21:09:11Z

Emergency treatment of mastitis in five zaanen goats medicated with a parenteral formulation of tetracycline. Technical note Bravo Jiménez, Sergio; Fuentes Hernández, Víctor Octavio; Orozco Hernández, José Rogelio En este reporte fue descrito un tratamiento de emergencia en un brote de mastitis de cinco cabras Zaanen, el tratamiento inicial con medicación intramamaria no fue posible continuarla por inaccesibilidad del producto, como alternativa se decidió medicar a las cabras afectadas con una preparación de oxitetraciclina inyectable, el tratamiento se administró por vía intramuscular y asimismo intramamaria, el resultado de este tratamiento fue satisfactorio, la mastitis fue controlada y el estudio microbiológico de las ubres afectadas dio como agente causal al Staphylococos aureus. En las cinco cabras se terminó la lactancia para posteriormente incluirlas en un programa de sincronización del estro y apareamiento, después del siguiente parto, la producción láctea de las cabras motivo de este reporte, fue similar a lactancias previas.

Efectos del uso de harina de lombriz eisenia spp. Sobre la respuesta inmune humoral específica y presencia de lesiones intestinales en ratones

2011-07-29T20:28:39Z

Efectos del uso de harina de lombriz eisenia spp. Sobre la respuesta inmune humoral específica y presencia de lesiones intestinales en ratones Tsai, Gary; Borges Correa, Lérida Margarita; Petrosino Tepedino, Pierina; Bianchi Pérez, Guillermo Ricardo; Medina, Ana Luisa; Cova, José Angel La búsqueda de nuevas fuentes proteicas no convencionales, constituye un objetivo clave para la alimentación animal. Sin embargo, estas nuevas proteínas pueden inducir tras su consumo, la aparición de fenómenos no deseados. En este estudio se evaluaron los efectos colaterales, el potencial alergénico midiendo los niveles séricos de IL-4, IgE e IgG, así como las alteraciones histológicas del intestino delgado, de dietas basadas en harina de pescado con sustituciones parciales de 80% (G1), 65% (G2) y 35% (G3) de harina de lombriz del género Eisenia spp. Ocho ratones C57BL7 por grupo fueron alimentados con las dietas a base de harina de lombriz y ocho ratones con la dieta estándar (GC), durante 28 días. Al finalizar el período experimental se obtuvieron muestras de sangre para la determinación de las IgE e IgG antígeno-específicas. Posteriormente, los animales fueron sacrificados y se obtuvo el intestino delgado para su estudio histopatológico. Se observó una alta mortalidad (4/8) en los ratones G1, con diarrea y piloerección como hallazgos frecuentes. Los niveles séricos de IL-4 fueron significativamente más bajos en los grupos G2 y G3, con respecto al control (P<0,001). Para el caso de la IgE antígeno-específica no hubo diferencias estadísticamente significativas entre los grupos (P>0,05) y la IgG antígeno-específica fue significativamente mayor en los grupos experimentales, comparado con el grupo control (P<0,05). No se observaron alteraciones inflamatorias, tumorales ni de alergia alimentaria en los G2 y G3. Las dietas suplementadas con concentraciones de 65% o menos, con harina de lombriz fueron toleradas por los ratones y no modificaron el tejido intestinal. Se deben realizar más estudios para conocer el riesgo de otros efectos colaterales con el uso de proteínas no convencionales en la alimentación animal.

The effect of naloxone on reproductive behavior and plasma prolactin levels after weaning in third lactation sows

2011-07-29T20:15:39Z

The effect of naloxone on reproductive behavior and plasma prolactin levels after weaning in third lactation sows Fuentes Hernández, Víctor Octavio; Bernal Canseco, Adriana; Fuentes Castro, Minerva Lidia; Orozco Hernández, José Rogelio The present study was undertaken to study the effect of small doses of naloxone on behavior, prolactin plasma levels, interval of weaning to first estrus, and duration of estrus in third lactation sows. Thirty York x Landrace sows weaned at 25 to 27 days postpartum were selected and separated at random in two groups of 15. One group served as control and the other received every twelve hours two mg of naloxone im. Treatment with small doses of naloxone started three days before and continued for three days after weaning similarly the control group was injected with two mL of a saline solution. Naloxone treated sows showed estrus 88.8 ± 6.2 hours after weaning (P<0.1), control sows estrus was evident 102.37 ± 7.2 hours after weaning. Duration of estrus in treated and nontreated was 85.6 ± 3.8 and 42.6 ± 3.7 hours, respectively. Prolactin levels decreased rapidly after weaning in both groups, but Prolactin plasma levels in naloxone treated sows were below control levels (15 ± 2 and 7 ± 0.3 Ng, respectively; P<0.1). Behaviour scores showed that naloxone treated sows accepted mounting with a significant reduction in aggressive behaviour as compared with controls. It was concluded that opioids are important modulators of sow sexual behaviour.

Editorial

2011-07-29T20:09:02Z

Editorial Sánchez Villalobos, Alfredo