Revista Científica - 1997 - Vol. VII - No. 002

Efecto de la Leucaena leucocephala y el pasto guinea en la alimentación de consejos en crecimiento-engorde

2009-03-06T15:29:11Z

Efecto de la Leucaena leucocephala y el pasto guinea en la alimentación de consejos en crecimiento-engorde Rodríguez, Isaac; Bazó, Santos Con la finalidad de evaluar el efecto de la Leucaena leucocephala y el Panicum máximum sobre los parámetros productivos: ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA) y el incremento de peso por grupo (IPG), en conejos de raza California (C) y Nueva Zelanda (NZ); se realizaron dos ensayos de alimentación: uno con crecimiento y otro en engorde. Los animales procedentes de camadas simultáneas, se uniformizaron en base a peso y edad. Se sometieron a un periodo de acostumbramiento de 15 días, el período de alimentación duró 30 días en cada caso. Se evaluaron 4 tratamientos de 7 unidades cada uno: T1, recibió 100% años concentrado comercial; T2, 50% de concentrado comercial + 50% de follage de Leucaena verde; T3, 50% de concentrado + 50% de Leucaena seca y el T4, 50% de concentrado + 50% de pasto Panicum máximum. El follage de Leucaena y Guinea se suministró ad limitum. El ensayo se realizó en un galpón acondicionado de la Unidad Experimental de Producción Animal de la Universidad de Los Andes en Trujillo, (UEPA,ULA). Las características climáticas son: temperatura promedio 27º C, Precipitación 800 – 1359,5 mm/año, altura sobre el nivel del mar 495m y humedad relativa 70%. El análisis estadístico de los datos por el método de varianza y prueba de medias por Tukey, revela diferencias significativas (P< 0,05), en crecimiento y engorde para G.D.P/grupo e individual para el T2, el incremento de peso y conversión alimenticia fue similar en ambos casos. La aceptación del forraje fue buena y no se verificó efectos adversos en la salud de los animales.

Efecto de la temperatura en la calidad bacteriológica del plasma sanguíneo de bovino

2009-03-06T15:29:02Z

Efecto de la temperatura en la calidad bacteriológica del plasma sanguíneo de bovino Pérez Medina, Gabriela; Barboza, Yasmina; Márquez Salas, Enrique J. Con el fin de evaluar la calidad bacteriológica del plasma y el efecto que la relación temperatura-tiempo ejerce sobre la carga bacteriana del mismo, se obtuvieron muestras de sangre proveniente de bolsas de recolección y de tanques de almacenamiento ubicados en un matadero de la localidad. Para obtener el plasma, la sangre se centrifugó a 2500 rpm durante 20 minutos, y se le aplicaron los siguientes tratamientos: Refrigeración (5º C) por cuatro días, congelación (- 15º C) por siete días, calentamiento a 48 º C por 5 minutos, y calentamiento a 60º C a través de un Milkotester a una velocidad de 33 ml/minuto. A todos los tratamientos se les determinó recuento total de aerobios (RTA), coniformes totales (CT), coniformes fecales (CF), recuento y detección de Staphylococcus aureus y Salmonella, así mismo siembra en Mc Conkey e identificación bioquímica de colonias fermentadoras o no de la lactosa. Los resultados muestran que el RTA y CT fueron mayores (P<0.05) cuando el plasma provenía de sangre recogida del tanque de almacenamiento. Los CF estuvieron ausentes en todas las muestras. El contenido bacteriológico aumentó durante los cuatro días de refrigeración. Se observó una disminución (P<0.05) del RTA y CT cuando el plasma se sometió a calentamiento durante 10 minutos a 45º C ó durante 5 minutos a 48º C ó a 60º C a través del Milkotester, siendo éste último el más efectivo. El congelamiento y el calentamiento a 45º C durante 5 minutos no fueron afectivos para disminuir la carga bacteriológica, aunque si disminuyó la cantidad de coniformes totales, mientras que el calentamiento a 48º C durante 5 minutos produjo turbidez en el plasma. En ninguna de las muestras de detectó Staphylococcus aureus ó Salmonella. Los géneros de bacterias aisladas fueron Enterobacter, Klebsiella, Serratia, Proteus, Citrobacter y Pseudomonas.

Determinación de progesterona plasmática por el método de Elisa en receptoras de embriones bovinos

2009-03-06T15:28:52Z

Determinación de progesterona plasmática por el método de Elisa en receptoras de embriones bovinos Roa A., Noris; Linares, Tiburcio; Barrios, Diego; Ramírez de Rolo, Morella; Tamasaukas, Rita Se determinaron las concentraciones de progesterona (P4) plasmática por Enzimoinmunoanálisis (ELISA), de 47 novillas mestizas Bos indicus x Bos taurus receptoras de embriones bovinos, en un programa comercial de transferencia de embriones (TE) en el estado Monagas, Venezuela, con la finalidad de tener diagnóstico precoz de preñez. La taza de preñez se confirmo por palpación transrectal a los 60 días post TE. De las 47 transferencias, 18 receptoras (38.3%) resultaron preñadas y 29 (61.7%) vacías. La recepción lineal, el análisis de varianza (ANAVAR) y d Jí cuadrado, no demostraron (P>0.05) diferencias significativas entre las concentraciones de P4 de receptoras preñadas y vacías para los días 0 (celo) y 7 (TE) del ciclo estral. Para el día 21, las concentraciones de P4 en preñadas, fueron más altas (P<0.05) (12.2 ± 2.2 ng/ml) que en vacías (0.82 ± 0.42 ng/ml). En el día 21 post celo se obtuvo un 75% de efectividad en la detección de preñadas y un 100% en vacías utilizando las concentraciones de P4 (2 ng/ml de P4, como criterio discriminatorio). Se concluye que la determinación de las concentraciones de P4 entre los días 21 a 24 post celo da un alto porcentaje de seguridad en el diagnóstico precoz de hembras vacías, para reciclarlas antes de los 60 días post celo, disminuyendo así los costos de mantenimiento de la mismas.

Observaciones preliminares sobre el uso de tecnologías postmortem mejorar la calidad de la carne de bovinos venezolanos de diferente tipo racial, condición sexual y edad

2009-03-06T15:28:42Z

Observaciones preliminares sobre el uso de tecnologías postmortem mejorar la calidad de la carne de bovinos venezolanos de diferente tipo racial, condición sexual y edad Huerta Leidenz, Nelson; Jerez Timaure, Nancy; Rodas González, Argenis; Márquez Salas, Enrique J.; Arispe, Margarita; Rivero, José Manuel Utilizando 23 canales de diferente tipo racial (Romo, Compuesto y Cebú), condición sexual (novillo y toro) y edad estimada por dentición (2 y 3 años), se determinó el efecto de Estimulación Eléctrica (EE) y/o Ablandamiento Mecánico (AM) sobre la culinaria y palatabilidad de la carne de res. Tratamiento en tipo racial, tratamiento en condición sexual y tratamiento de edad, fueron efectos significativos (P<0.05) para atributos sensoriales, exceptuando intensidad de sabor. Carnes testigo de cebú, aún de menor resistencia al corte (RC) (P<0.05), se percibieron menos tiernas (P<0.05), que las de Romo y Compuesto; tendencia mantenida con carnes tratadas. En cualquier tipo racial, los tratamientos subieron (P<0.05) hasta en un punto la descripción de terneza o CTC y disminuyeron hasta 2 kg la RC de carnes testigo (P<0.05). La carne testigo de novillos, era más tierna que la de toros (P<0.050). Los tratamientos más efectivos para mejorar calidad, fueron EE en toros y EEAM en novillos. EEAM mejoró (P<0.05), carnes de animales de 2 años, mientras que las de animales de 3 años respondieron poco a tratamiento. La cocción de carnes de Cebú fue más breve; lo mismo ocurrió con carnes EEAM, mientras que las mermas, en general, fueron poco afectadas. El grado de mejoría en rasgos de palatabilidad y cocción logrado con tecnologías postmortem difiere según las condiciones intrínsecas del animal. Se recomienda un arreglo factorial más completo, con mayor número de observaciones para la comprobación de estos resultados.

Rabia bovina en Venezuela durante el período 1983 – 1992

2009-03-06T13:57:27Z

Rabia bovina en Venezuela durante el período 1983 – 1992 Plaza M., Noris; Pérez Barrientos, Mario; Pascal P., Edison; Elejalde Vallejo, Luis E.; Ávila, José P. Se analizó toda la información sobre los registros de focos de rabia, recolectadas de los archivos del Ministerio de Agricultura y Cría, Caracas – Venezuela. Se tomaron en cuenta todos los diagnósticos positivos, encontrándose 1.562 casos. Se asociaron diferentes variables relacionadas con la enfermedad como factores geográficos, ecológicos y características de la población animal. La incidencia global para Venezuela fue de 1,35 casos por 100.000 bovinos. Las áreas Centro-Norte Costera, Llanos y Llanura Deltaica y Zuliana presentaron tendencia descendente y las Centro-occidental, Guayana, Nororiental y Andina una tendencia ascendente. Se presentaron 3 picos mensuales y una relación entre la presencia de rabia bovina y la época de sequía. Los índices de persistencia clasificaron las áreas ecológicas en sus respectivos cuadrantes como libres, endemicidad baja, media y alta. La mayor persistencia de rabia bovina se concentra en el área Centro-Norte Costera. Se encontró asociación entre la ocurrencia de rabia y los reportes de mordeduras de vampiros y presencia de refugios de murciélagos en el fundo.

Ehrlichia platys: Preparación del antígeno y uso de la técnica de inmunofluorescencia indirecta (IFI) en caninos y humanos

2009-03-06T13:38:44Z

Ehrlichia platys: Preparación del antígeno y uso de la técnica de inmunofluorescencia indirecta (IFI) en caninos y humanos Arraga de Alvarado, Cruz María; Parra, Omaira; Palmar, María; Chango, Rosa E.; Alvarado A., Mary Cruz Con la finalidad de preparer frotis de antígeno para la realización de la técnica de Inmunofluorescencia Indirecta (IFI), un perro sano esplenectomizado fue inoculado con plasma rico en plaquetas (PRP), el cual contenía una cepa de E. platys y otro perro sin esplenectomizar se infecto en forma natural mediante picadura de garrapatas. Se modificó la técnica descrita por French y Harvey para la preparación del antígeno de E. platys y se obtuvieron frotis antígenos de excelente calidad. Se realizaron contajes plaquetarios, valoración de parasimetemias y títulos de anticuerpos anti-E platys fueron 1:1600, estos títulos disminuían parcial o totalmente al aplicar tratamiento con Doxiciclina. Para la estandarización de la prueba se usaron, además de los sueros de los perros experimentales, 30 sueros de perros de la ciudad de Maracaibo positivos y negativos a E. platys en frotis de capa blanca. Diez y siete de ellos fueron negativos a IFI y trece positivos. Se utilizó el antígeno para evaluar el lote de 30 sueros humanos, a los cuales se les había observado Ehrlichias plaquetarias semejantes a E. platys; todos resultaron negativos concluyéndose que no existe reacción cruzada entre ellas. Así mismo, se demostró la presencia de Ehrlichia platys en las plaquetas del PRP de perro usando la técnica de microscopia de transmisión.

Aislamiento de salmonellas en animales, alimentos y humanos en la Provincial Ciego de Ávila, Cuba

2009-03-06T13:38:21Z

Aislamiento de salmonellas en animales, alimentos y humanos en la Provincial Ciego de Ávila, Cuba Suárez Hernández, Miguel; Artigas Serpa, José R.; Cobo Hernández, Mariano; Pena Morgado, Ernesto; Peláez Martínez, Roberto; Jiménez Pardo, María Se efectuó en análisis de los aislamientos de Salmonellas en animales, alimentos con destino al consumo humano, y en niños con diarrea hasta los dos años de edad, en el período 1982 a 1990 en la provincia de Ciego de Ávila, Cuba. En el 2.1% de los coprocultivos realizados en animales, se aisló Salmonellas. En porcinos se obtuvo la mayor frecuencia con 6.1% y la menor en ovinos con el 1.5%. En los alimentos, el 10.7% de las muestras estudiadas fueron positivas a Salmonella; la carne de ave con el 57% y la carne bovina con el 55.2% fueron las más frecuentes. El 3.3% de los coprocultivos realizados en niños con diarrea hasta los dos años de edad reveló Salmonellas. Los serogrupos aislados más frecuentemente fueron: en animales, el B, E y D, mientras que en los alimentos el B, E y C1 y en niños diarreicos el B, C1 y el E.

Efecto de factores abióticos en la oviposición de Boophilus microplus (Acarina: Ixodidae) bajo condiciones de laboratorio

2009-03-06T13:35:32Z

Efecto de factores abióticos en la oviposición de Boophilus microplus (Acarina: Ixodidae) bajo condiciones de laboratorio Coronado, Alfredo; Mujica, Franklin; Henríquez, Humberto; Triana, Diana; Alvarado, José Teleoginas de Boophilus microplus colectadas de un bovino infestado experimentales fueron sometidas a diferentes tratamientos a fin de evaluar los efectos de baja temperatura, inmersión en agua y perturbación diaria sobre el índice de eficiencia reproductiva (IER). Las teleoginas mantenidas a 4º C no mostraron efectos negativos durante lo primeros seis días, observándose luego una disminución substancial del IER a partir del día +7 para llegar a cero el día +15.la inmersión en agua se tradujo en un incremento de peso en las teleoginas y una disminución en la oviposición a partir de las primeras 36 horas post-tratamiento. El factor “perturbación” no mostró efectos negativos sobre el IER en las teleoginas. Se observó una elevada correlación (r=0.92 y r=0.94) entre el peso de las teleoginas perturbadas y no perturbadas respectivamente y el número de huevos producidos. El promedio diario de oviposición alcanzó su valor máximo del día +4 de iniciada la misma con un valor de 463 huevos/teleogina.

Metabolismo del nitrógeno en ovinos suplementados con Gliricidia sepium

2009-03-06T13:34:13Z

Metabolismo del nitrógeno en ovinos suplementados con Gliricidia sepium Clavero, Tyrone; Romero, Freddy; Razz, Rosa; Rodríguez, Ángel Doce ovinos West African fueron confinados y alimentados con Gliricidia sepium a niveles de 0, 20, 40 y 60% de la dieta por un período de tres semanas para evaluar el metabolismo del nitrógeno. El diseño experimental fue bloques al azar con tres repeticiones. Los resultados obtenidos mostraron un efecto altamente significativo (P<0.001) de la suplementación con G. sepium sobre la utilización del nitrógeno por los ovinos. El nitrógeno consumido y el aparentemente absorbido incrementaron a medida que se elevaron los niveles de G. sepium en la dieta. La retención de nitrógeno fue negativa para los animales no suplementados, pero positiva para todos los ovinos que recibieron G. sepium en la dieta.

Efecto de la suplementación y la época de nacimiento sobre el crecimiento predestete de becerras mestizas

2009-03-05T22:02:52Z

Efecto de la suplementación y la época de nacimiento sobre el crecimiento predestete de becerras mestizas Quintero Moreno, Armando; Rojas, Nidia; Aranguren Méndez, José Atilio; Soto Castillo, Gustavo; Duran Atencio, Daniel E. En un sistema de producción semi intensivo bajo condiciones de bosque sub-húmedo tropical y localizado en Venezuela, se utilizaron 30 becerras con predominio racial Holstein (H), Pardo Suizo (PS) y Mosaico (M) a objeto de evaluar el efecto de dos fuentes se suplementación alimenticia (1: Harina de maíz y 2: Alimento concentrado) y la época de nacimiento (húmeda y seca) sobre el crecimiento predestete. La cantidad de suplemento aportada a cada animal correspondió al 2% de su peso vivo. El análisis de varianza-covarianza por cuadrados mínimos incluyó los efectos del predominio racial, suplementación y época de nacimiento del animal. Variables como la ganancia diaria de peso vivo (GDP), incremento diario en perímetro torácico (IDPT), altura a la cruz (IDAC) altura a la cadera (IDAK) y longitud corporal (IDLC) fueron afectados por el tipo de suplementación (P <.05), siendo favorecidas las becerras suplementadas con alimento concentrado. Toda las variables a excepción del IDLC fueron afectadas por la época de nacimiento de la becerra, siendo la estación húmeda la que arrojó los mejores resultados. Las becerras H y M superaron a las PS en cuanto a la GDP (H = 418.16 PS = 392.39 y M = 424.88 g/día). En cuanto a IDPT e IDAC las becerras H y (2.04 y 1.21 mm/día) superaron a las PS (1.93 y 1.17 mm/día) y a las M (1.93 y 1.16 mm/día). En el IDAK se observaron diferencias significativas (P<05) entre los tres grupos raciales evaluados (H= 1.27 PS= 1.36 y M= 1.20 mm/día). El evaluar el IDLC, las becerras H (2.2 mm/día) y PS (2.2 mm/día) aventajaron a las M (2.0 mm/día). El estudio de las interacciones reveló efectos favorables de las becerras M suplementadas con alimento concentrado y nacidas en la época húmeda (P<05).

Editorial

2009-03-05T21:55:22Z

Editorial Muñoz, Jesús A.