Revista Científica - 1995 - Vol. V - No. 002

Efectos de la harina de hojas de leucaena en la alimentación de cerdos en finalización

2009-02-27T19:59:19Z

Efectos de la harina de hojas de leucaena en la alimentación de cerdos en finalización Rodríguez, Isaac; Rosero, Oswaldo Se utilizaron 40 cerdos hídricos comerciales, castrados, cuyo peso promedio vivo inicial fue de 58 kg de diferente camadas contemporáneas, para evaluar varios niveles de leucaena como fuente proteica, en la raciones para cerdos en finalización. Se prepararon raciones isocalóricas e isoproteicas con 5, 10, 15 y 20% de leucaena y se suministraron ad-libitum dos veces al día, bajo un diseño completamente aleatorizado. El estudio se realizó en la Granja “La Campana” ubicada en el Municipio Mara del Estado Zulia, comprendida en el bosque muy seco tropical con temperatura media entre 23.6º C (mínima) y 33.3º C (máxima) y precipitación de 325 a 1300 m/año. Se observaron diferencias significativas en la ganancia de peso por día, (P < 0.0.5) en la ración 2 (R2, 5% HH1) con respecto a los demás, aun cuando se observan tendencias favorables en el consumo y en la conversión alimenticia para 5, 10 y 15%. Se registró un comportamiento productivo deteriorado para el uso del 20%. En la evaluación de canales, sólo resultaron diferentes los pesos de la misma (P < 0.05), a favor de R1. No se notaron efectos diferentes sobre el rendimiento, espesor de la capa de grasa dorsal, profundidad de grasa y área del músculo.

Epidemiología serológica de la brucelosis bovina en el municipio rosario de Perijá (Zulia-Venezuela)

2009-02-27T13:55:39Z

Epidemiología serológica de la brucelosis bovina en el municipio rosario de Perijá (Zulia-Venezuela) Rivera Pirela, Sergio E.; Curiel, José; Rojas de Guanipa, Nelda; Sangroni, Irama; Urdaneta, Neira Un estudio seropidemiológico de la brucelosis bovina realizado en el Municipio La Villa del Rosario de Perijá, Edo. Zulia, demostró que, aun cuando la mayoría de las fincas encuestadas reportaron antecedentes de la enfermedad (54%) y abortos (85.7%), en las mismas se realiza vacunación oportuna (74%) y eliminación de las vacas diagnosticadas positivas (95%), manteniéndose dentro de ellas las hijas de madres positivas (64%). Utilizando la prueba del anillo en la leche, se detectó un 87.5% de rebaños positivos a la enfermedad. Este porcentaje se elevó ligeramente en aquellas fincas con factores de riesgo para brucelosis. Comparando las prevalencias obtenidas con las diferentes pruebas sexológicas, Rápida en Placa (R.P.), Lenta en tubo (L.T.), 2 Mercapto Etanol (2-ME, Fijación de Complemento (F.C.), Rosa de Bengala (R.B.) y ELISA, observamos una diferencia notable entre los resultados de las pruebas R.P. y L.T. con respecto al resto, siendo aún más marcadas en el grupo de las vacas vacunadas (rango 0.56 a 5.02). No hubo diferencia significativa de las pruebas R.P. y L.T., ni entre las pruebas de F.C., R.B. y ELISA, por el contrario, se observó diferencia significativa entre los resultados de ambos grupos. Esto nos indica que las pruebas de mayor sensibilidad detectaron mayor cantidad de reaccionantes positivos. En todo caso, la concordancia de las distintas pruebas superó el 93.5%, con una discordancia no mayor del 3.5% comparado con la prueba de F.C. la cual sirvió como prueba de referencia. Los datos obtenidos en este trabajo distan de los registros oficiales de prevalencia para la brucelosis bovina (1.8%) y muestran una mayor prevalencia de la misma en la zona en estudio (4.5%), sobre todo en vacas vacunadas. Esto nos obliga a minimizar los factores de riesgo y revisar e incrementar los programas de vacunación para tratar de controlar las graves pérdidas que está ocasionando esta enfermedad en la región y el país.

Uso de enzimas en la nutrición de cerdos

2009-02-27T13:55:11Z

Uso de enzimas en la nutrición de cerdos Quintero Moreno, Armando La utilización de enzimas en la nutrición de cerdos, puede ser una buena alternativa como aditivo en raciones formuladas con materias primas no tradicionales con el fin de mejorar la digestibilidad de los alimentos e incrementar la productividad de las explotaciones porcinas. El presente estudio tiene como objetivo destacar el modo de acción y la interacción de ciertas enzimas con el sustrato usado en la dieta y revisar los efectos enzimáticos sobre la ganancia de peso y eficiencia en conversión alimenticia en cerdos. Los resultados hasta el presente muestran efectos significativos (P < 05) y reportan que la actividad de las enzimas digestivas exógenas en el tracto digestivo se concentra principalmente en la parte anterior del intestino delgado y la respuesta depende de una adecuada formulación de raciones y de la interacción positiva de los preparados enzimáticos con los componentes de la dieta.

Utilización de tripolifosfato como anticoagulante y su efecto sobre las propiedades emulsificantes del plasma

2009-02-27T13:54:46Z

Utilización de tripolifosfato como anticoagulante y su efecto sobre las propiedades emulsificantes del plasma Rangel, Lisbeth; Archile, Anangelina; Castejón, Osiris; Izquierdo, Pedro; Márquez Salas, Enrique J. La utilización masiva del plasma como fuente proteica en la formulación de alimentos para consumo humano, crea la necesidad de buscar anticoagulantes más económicos que los citratos. Los fosfatos son componentes naturales de casi todos los alimentos y son capaces de reaccionar con cationes polivalentes tales como el calcio, el cual juega un papel muy importante en el proceso de coagulación de la sangre. En este trabajo se midió la eficiencia del tripolisfosfato (TP) como anticoagulante a diferentes concentraciones y su efecto en las propiedades emulsificantes del plasma de ave, cerdo y bovino. Se evaluó el efecto de las condiciones de almacenamiento (fresco o congelado) al cual se sometieron los plasmas. Los resultados indicaron que el TP es muy efectivo como anticoagulante. En concentración de 0.2% en sangre evita la coagulación de la sangre de cerdo y bovino, mientras que para ave sólo se necesita el 0.1%. La capacidad y estabilidad de las emulsiones no se vieron afectadas por la adición de TP ni por las condiciones de almacenamiento, pero si por la especie. El plasma de ave posee menor contenido proteico, capacidad y estabilidad de las emulsiones. El plasma de cerdo posee una capacidad de emulsificación mayor que el de bovino.

Efecto de la suplementación postparto sobre el comportamiento productivo en vacas primíparas 5/8 Bos – Indicus

2009-02-27T13:54:26Z

Efecto de la suplementación postparto sobre el comportamiento productivo en vacas primíparas 5/8 Bos – Indicus Montiel Urdaneta, Néstor S.; Rojas, Nidia; Cahuao, Noris; Torres, Indiana; Ferrer, Equiles Con la finalidad de evaluar el comportamiento productivo postparto asociado a la suplementación con alimento concentrado en vacas primíparas 5/8 Bos indicus, se utilizaron 40 animales los cuales fueron asignados aleatoriamente a los tratamientos, T1: pastoreo (Pasto Guinea Panicum maximum jacq), y T2: pastoreo más 2 kg de alimento concentrado (14% PC y 62.47% NDT), después del parto hasta las 12 semanas postparto. Las variables en estudio fueron: cambios de peso postparto y producción de leche durante las primeras 12 semanas de lactancia. Las variaciones de peso y la producción láctea fueron medidas cada 7 días. El peso al parto fue de 368.90 y 389.51 para los tratamientos T1 y T2, respectivamente. Los pesos de las crías al nacimiento fueron 30.4 kg y 24.8 kg para machos y hembras en el T1 y, 31.6 kg y 28.7 kg para machos y hembras en el T2. La suplementación con alimento concentrado mostró un efecto estadísticamente significativo (P ≤ 0.05) sobre los cambios diarios de peso postparto, siendo los valores –0.371 y -0.400 kg para las vacas suplementadas y no suplementadas, respectivamente. La producción de leche total y el promedio diario para las 12 primeras semanas de lactancia fueron: 488.04 y 525 lt; 5.82 y 6.25 lt/día para los tratamientos T1 y T2, sin diferencias estadísticas. La suplementación postparto contribuyó a una menor pérdida de peso durante la fase inicial de la lactancia, y se observó una ligera tendencia a favorecer la producción láctea en el grupo suplementado.

Pseudopreñez en cabras criollas venezolanas

2009-02-27T13:53:51Z

Pseudopreñez en cabras criollas venezolanas Madrid Bury, Ninoska; González Stagnaro, Carlos La pseudopreñez es una condición patológica en cabras expuestas o no al macho. Se asocia con la persistencia espontánea de un cuerpo lúteo funcional (CL). Se reporta por primera vez en Venezuela, la existencia y el tratamiento de la pseudopreñez en cabras criollas, diagnosticadas incidentalmente a través del seguimiento de los niveles séricos de progesterona (P4) durante la gestación. En 235 cabras, servidas por monta natural estacional, con edad y peso promedio de 4.2 ± 1.1 a 36.8 ± .6K, se tomaron 1 ó 2 muestras semanales de sangre. Los niveles de P4 fueron determinados por RIA utilizando Kits proporcionados por la IAEA. En 8 cabras (3.4%) se observó un falso diagnóstico positivo de gestación (P4>0.5 ng/ml). Las primeras cinco cabras (5.3%) fueron diagnosticadas en un lote de 124 que mostraban persistentes niveles elevados de P4 (2.6 - 11.2 ng/ml) indicativos de un CL funcional hasta 98 y 133d (X=113d) postservicio cuando se observó un descenso brusco de P4. no se observó sintomatología de parto, expulsión de feto membranas placentarias o líquidos uterinos ni desarrollo de la ubre, incluso, hasta 158d después del servicio. Para los días 112, 126, 133 y 140 postservicio P4 fue: 7.8 ± 3.2, 5.6 ± 1.3, 4.8 ± 1.0 y 0.96 ± 0.2 ng/ml resp., corroborándose la regresión del CL en la semana siguiente (P4 = 0.4 ± 0.1 ng/ml). En un segundo grupo de 111 animales, 3 cabras (2.7%) con niveles elevados de P4 se diagnosticaron con pseudopreñez al examen ecográfico. En estos animales se indujo luteolisis entre 80 y 110 d postservicio mediante la administración de PGF2α (1 inyección im de 10 mg de Lutalyse, Upjohn®). La caída de P4 desde 4.98 a 0.42 ng/ml se produjo en las siguientes 6-45 h postratamiento, observándose descarga de 400-800 ml de líquido uterino sero-sanguinolento aséptico en dos de ellas. La reanudación del comportamiento estrual ocurrió 2-5d postratamiento (X = 2.7 d), con 100% de fertilidad al segundo servicio. En ninguno de los animales se indujo lactación. Se demuestra la factibilidad del diagnóstico de la pseudopreñez en cabras por RIA, así como, su tratamiento con PGF2α sin que se afecte la fertilidad.

Establecimiento de la técnica serológica de inmunofluorescencia indirecta (I.F.I.) como método de diagnóstico de la babesiosis bovina en el laboratorio de diagnóstico de la policlínica veterinaria de L.U.Z.

2009-02-27T13:53:26Z

Establecimiento de la técnica serológica de inmunofluorescencia indirecta (I.F.I.) como método de diagnóstico de la babesiosis bovina en el laboratorio de diagnóstico de la policlínica veterinaria de L.U.Z. Basalo S., Aníbal; Parra, Omaira; Arraga de Alvarado, Cruz María; León, Edgar; Guillén, Ana Teresa Se logró establecer la técnica de Inmunofluorescencia Indirecta (I.F.I.) en el Laboratorio de Diagnóstico Clínico de la policlínica Veterinaria Universitaria del Zulia, para el diagnóstico de la Babesiosis bovina (Babesia bigemina). Un becerro esplenestomizado fue inoculado con dos estabilizados de B. bigemina, evaluándose diariamente los parámetros hematológicos y el grado de parasitemia a través de frotis convencional y frotis de capa blanca. Cuando la parasitemia alcanzó un valor de 7% se procedió a la elaboración de 2.070 frotis antígenos. La técnica se estandarizó utilizando un conjugado comercial a la dilución de 1.40. Con la finalidad de detectar animales positivos y negativos a B. bigemina, se muestrearon 74 bovinos, realizándose frotis convencionales, frotis de capa blanca y la prueba de I.F.I. Se determinó que con el frotis convencional el 4% de las muestras resultaron positivas a B. bigemina, mientras que con el frotis de capa blanca este valor fue de 6.75%. Con la técnica de I.F.I. a la dilución de 1:80, el 100% de las muestras fueron positivas y a la dilución 1:160 el 71.6% resultaron positivas y el 28.4% negativas. Se reportan los valores hematológicos obtenidos en el estudio.

Prevalencia de anticuerpos al virus de lengua azul en rebaños bovinos del municipio la Cañada de Urdaneta del estado Zulia, Venezuela

2009-02-26T19:39:58Z

Prevalencia de anticuerpos al virus de lengua azul en rebaños bovinos del municipio la Cañada de Urdaneta del estado Zulia, Venezuela Pérez Barrientos, Mario; De Siger, Julieta; Ávila, José P.; Infante, Gladys; Román Bravo, Rafael Ante la sospecha de existir Lengua Azul en rebaños bovinos del Municipio La Cañada de Urdaneta, Estdo Zulia – Venezuela, se analizaron, mediante la Técnica de Precipitación en Agar Gel, 1.534 sueros de fincas distribuidas en dos sectores agropecuarios. Se utilizó un antígeno específico de grupo, del cual se obtuvo los siguientes resultados: 957 sueros positivos (62.39%), en ambos sectores, discriminados en el Sector Nº 4, 64, 93% y, en el Sector Nº 5, 60, 94% en ausencia de manifestaciones clínicas sugestivas de la infección. Resultaron positivas el 63% de las hembras y el 59.56% de los machos, para ambos sectores. Se observó una mayor positividad en los grupos erarios de 1 y 2 años, con una tendencia a disminuir en los grupos mayores a los 9 años de edad. El grupo racial Mosaico (mestizo) resultó ser el más numeroso, en relación a los grupos de origen Taurus e Indicus; sin embargo, las positividades variaron de acuerdo al sector. En relación a la procedencia de los animales, el grupo importado, resultó altamente positivo (93,02%), a pesar de su certificación negativa en su país de origen (Nueva Zelandia); los animales con otra procedencia dentro del país, reflejaron similar positividad. Los resultados positivos discriminados en Fuertes Positivos y Débiles Positivos, podrían sugerir la presencia de serotipos al virus de Lengua Azul diferentes al serotipo presente en el antígeno de prueba, lo que no es posible corroborar, por no haberse logrado aun el primer aislamiento en el país.

Editorial

2009-02-26T16:23:24Z

Editorial Reátegui Cárdenas, Rafael C.