Revista Científica - 2013 - Vol. XXIII - No. 003

Identificación de parásitos gastrointestinales en aves silvestres en cautiverio

2018-03-15T05:43:34Z

Identificación de parásitos gastrointestinales en aves silvestres en cautiverio García Corredor, Diego José; Sánchez Parada, Oscar Javier; Pulido Medellín, Martin Orlando; Andrade Becerra, Roy José Este trabajo identifica los parásitos gastrointestinales que presentaron las aves silvestres en cautiverio, en el municipio de Tibasosa (Boyacá, Colombia). Se tomaron 100 muestras de materia fecal de aves silvestres correspondientes a 11 familias (Psittacidae, Ramphastidae, Ophistocomidae, Cracidae, Anatidae, Icteridae, Alaudidae, Burhinidae, Phoenicopteridae, Anhimidae y Rallidae) y 16 especies (Ara ararauna, Ara macao, Amazona spp, Amazona ochrocephala, Ramphastos toco, Aulacorhynchus prasinus, Ramphastos tucanus, Ophistocomus hoazín, Crax Alberti, Anas discors, Agelaius icterocephalus, Alauda arvensis, Burhinus bistriatus, Phoenicopterus ruber roseus, Chauna chavarria, Gallinula chloropus) escogidas aleatoriamente, las cuales son mantenidas en cautiverio, estas muestras fueron utilizadas para determinar la presencia de parásitos gastrointestinales en las aves, a través de la técnica de Ritchie modificada. Se encontró que el 96% de las aves presentaban alguna entidad parasitaria, siendo Coccidia el parásito de mayor prevalencia (93%). Además se estableció la presencia de monoparasitismo (Cocccidia 75%, Tetrameres 1% y Toxocara 1%), biparasitismo (Coccidia-Ascaridia 9%, Coccidia- Trichuris 4%, Coccidia-Heterakis 2%, Coccidia-Tetrameres 1%) y triparasitismo (Coccidia-Ascaridia-Trichuris 1%, Coccidia- Ascaridia-Heterakis 1%, Ascaridia-Amidostomum-Raillietina 1%) dentro del grupo de aves estudiadas, donde las familias Psittacidae y Ramphastidae presentaron mayor cantidad de entidades parasitarias. Con la realización de este estudio se observó la presencia de parásitos zoonoticos como Raillietina spp y Trichuris spp, lo que conlleva a que las personas que estén en permanente contacto con las aves están en riesgo de infección por dichas entidades parasitarias.

Evaluación de dos presentaciones de envasado al vacío de vísceras de ovino en méxico durante su refrigeración

2018-03-15T05:43:33Z

Evaluación de dos presentaciones de envasado al vacío de vísceras de ovino en méxico durante su refrigeración Figueroa Rodríguez, Katia Angélica; Hernández Rosas, Francisco; Álvarez Olguín, Miguel; Figueroa S., Benjamín; Carrillo Hidalgo, Oscar Miguel Las vísceras de borrego (Ovis aries) son utilizadas en la zona central de México para la elaboración del platillo típico “pancita” existiendo pocos estudios que determinen la inocuidad de las vísceras empleadas. Se evaluaron microbiológicamente dos presentaciones de empacado al vacío en bolsa de polietileno de 60 μm de espesor bajo condiciones de refrigeración (7 ± 2°C) de vísceras troceadas: una en empaque individual (corazón, falda de corazón, pulmón, hígado, riñón, cuajo, librillo, intestino delgado, intestino grueso, panza y tela de la panza) y, la otra como mezcla de vísceras, por un periodo de 228 horas (h). Se observaron diferencias significativas de la aw con respecto al tiempo de almacenamiento para las vísceras envasadas individualmente (P<0,001), mientras que para la mezcla, la diferencia no fue significativa (P=0,088). Hubo diferencias significativas entre ambas presentaciones, donde la mezcla tuvo mayor actividad de agua que las vísceras envasadas individualmente (U=42,798, P=0,002). Para el pH no existieron diferencias significativas con respecto al tiempo de almacenamiento (individuales P=0,750 y mezcla P=0,314) ni entre presentaciones (U=3094, P=0,059). La carga microbiana anaerobia de ambas presentaciones se incrementó significativamente durante el tiempo de almacenamiento (X2=318,92, gl=5, P<0,001; X2=68,516, gl=5, P<0,001), con diferencias significativas entre ambas (U=1028,5, P<0,001). Se detectó la presencia de E. coli, Enterobacterias, Salmonella, Pseudomonas y Lactobacillus. El modelo de regresión lineal para la aw y la carga microbiana estableció que, un incremento en 0,039 en la primera variable generó un incremento en 7,895x107 UFC/g (R2= 0,141, P<0,001). Se concluye que la mejor presentación de envasado de vísceras fue de manera individual al tener menor actividad de agua y carga microbiana.

Diversidad genética en la cabra criolla venezolana mediante análisis con microsatelites

2018-03-15T05:43:33Z

Diversidad genética en la cabra criolla venezolana mediante análisis con microsatelites Aranguren Méndez, José Atilio; Portillo, María; Rincón Carruyo, Xomaira; Martínez, Amparo; Dickson, Luis; D’Aubeterre, Ramón Se estimó la diversidad genética en la cabra Criolla venezolana mediante la amplificación por PCR de 29 microsatélites en 50 animales. El conjunto de marcadores moleculares utilizados son los propuestos por la FAO y la ISAG para estudios de biodiversidad. Los resultados muestran que existe una alta variabilidad genética, con una heterocigosidad esperada de 0,65 y numero medio de alelos de 6,2. La medida de diversidad genética reveló un buen estatus de la biodiversidad en la cabra Criolla venezolana, lo cual permite concluir que, el uso sistemático de los marcadores moleculares en este tipo de estudio podría facilitar el entendimiento del manejo poblacional y constituirá una excelente estrategia para la conservación de esta especie.

Efecto de la peforelina sobre la expresión del estro, fertilidad y tamaño de camada de cerdas primíparas

2018-03-15T05:43:32Z

Efecto de la peforelina sobre la expresión del estro, fertilidad y tamaño de camada de cerdas primíparas Segura Correa, José C.; Fernández Vera, Joaquín; Alzina López, Alejandro El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la peforelina sobre expresión del estro, la fertilidad y el tamaño de camada de cerdas primíparas bajo condiciones tropicales. El estudio se realizó en una granja porcina tecnificada de ciclo completo y flujo continuo ubicada en Muna, Yucatán, México. Se utilizaron 149 cerdas primíparas de auto reemplazo con edad promedio de 50 semanas, peso de 160 a170 kg y rango de lactación de 18 a 25 días (d). Los animales fueron distribuidos al azar en dos grupos. Al primer grupo (n=119 cerdas) se les aplicó 75mg/mL de peforelina vía intramuscular, 24 horas (h) postdestete. El segundo grupo (n=30 cerdas) recibió 1mL de agua estéril vía intramuscular 24 h postdestete. La detección del estro se realizó en la mañana y tarde con la ayuda de un macho vasectomizado. Las cerdas en estro se inseminaron tres veces a intervalos de 12 h, mediante la técnica postcervical. Las dosis de semen utilizadas tenían un volumen de 100 mL con concentración de 3 x 109 espermatozoides. El porcentaje de estros por tratamiento antes de 7 d postdestete fue mayor (P<0,05) en el grupo tratado, en comparación con el grupo control (71,4 y 60,0%, respectivamente). El grupo control presentó un mayor (P<0,05) porcentaje de cerdas repetidoras en comparación con el grupo tratado (18,9 y 4,7%, respectivamente). No se encontró diferencia (P>0,05) en la fertilidad y tamaño de camada de los grupos tratado y control. Los resultados indicaron que la aplicación de peforelina 24 h post-destete en cerdas primíparas aumentó la presentación de estros en 11,4% y redujo el porcentaje de repeticiones en 14,2%.

Efecto del aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos de la grasa de cobertura en búfalos (Bubalus bubalis)

2018-03-15T05:43:32Z

Efecto del aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos de la grasa de cobertura en búfalos (Bubalus bubalis) Cedres, José Feliciano; María Patiño, Exequiel; Judis, María Alicia; Sánchez Negrette, Marcial; Romero, Ana María; Doval, Mirtha Marina; Rebak, Gladys Isabel; Crudeli, Gustavo Angel El objetivo del estudio fue investigar en muestras de grasa de cobertura de búfalos de raza Mediterránea, el efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración del ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos grasos omega 6 y 3. Se emplearon 20 animales separados al azar en dos grupos, los cuales fueron alimentados diariamente durante 60 días sobre Brachiaria brizantha y suplementados con 3 kg de afrecho de arroz, 500 g de maíz y 500 g de pellet de girasol. El grupo I solo recibió esta alimentación, el grupo II recibió además diariamente 100 mL. de aceite de pescado por animal. Los resultados indican una importante disminución del ácido graso palmítico en el grupo II (259,72 mg/g de grasa) en relación al grupo I (280,84 mg/g de grasa). Entre los ácidos grasos insaturados (AGI), el valor de CLA (18:2) 9c 11t del grupo II (16,80 mg/g de grasa) sufrió un aumento en relación al grupo I (11,75 mg/g de grasa). El contenido de omega 6 (linoleico 18:2 n6) del grupo II (13,21 mg/g de grasa) se incrementó ligeramente con respecto al grupo I (12,71 mg/g de grasa). El contenido de omega 3 (20:1c 11 + eicosenoico alfa (18:3) n3) para los grupos I y II fue 4,70 y 6,05 mg/g de grasa, respectivamente. La relación omega 6/3 del grupo II fue más estrecha (2,18:1) que la del grupo I (2,70:1). La proporción de AGI / AGS del grupo II fue de 0,67. En conclusión, la dieta del grupo II que incluyó aceite de pescado, incrementó en la grasa de cobertura el contenido de CLA y de omega 3 y mejoró la relación omega 6 / 3.

Relación entre morfología de la ubre y la producción y composición de la leche en búfalas

2018-03-15T05:43:31Z

Relación entre morfología de la ubre y la producción y composición de la leche en búfalas Espinosa Núñez, Yosbanis; Capdevila Valera, José; Ponce, Pastor; Riera Nieves, Mario; Nieves Crespo, Luis En el desarrollo de esta investigación se emplearon 492 búfalas de dos empresas pecuarias del occidente de Cuba, que se encontraban entre una y 17 lactancias, sometidas a ordeño manual una vez al día (d), con el objetivo de determinar la relación entre las características de la ubre y la producción y composición de la leche. Las mediciones de la ubre incluyeron: profundidad, longitud, ancho, volumen, separación, longitud y diámetro de los pezones craneales y caudales empleando regla, compás y pie de rey, y como unidad de medida el centímetro (cm). Los rasgos productivos evaluados fueron: producción de leche, grasa, proteína y lactosa a los 100 d; 200 d y total, expresados en kg. Los valores promedios obtenidos en las características de la ubre fueron de: 25,30; 38,46; 21,54; 14,33; 9,4; 6,54; 7,33; 2,54; 2.76 cm. para profundidad, longitud, ancho, separación, longitud y diámetro de los pezones craneales y caudales, respectivamente. La producción de leche, grasa, proteína y lactosa totales fueron de: 978,44; 66,66; 41,17 y 52,52 kg, respectivamente. La profundidad, longitud, ancho y volumen presentaron correlaciones de moderadas a altas (0,24 a 0,54) con todas las variables productivas, mientras que la separación, longitud y diámetro de los pezones craneales y los caudales mostraron correlaciones de bajas a moderadas (0,13 a 0,32). Se concluye que las correlaciones entre las variables morfológicas y productivas evaluadas fueron de moderadas a altas, y así la mejora de las características de la ubre repercutiría en una mayor producción de leche.

Estudio comparativo de la eficiencia técnica de sistemas ganaderos de doble propósito en las zonas agroeconómicas de los Municipios Zulianos de la Cuenca del Lago de Maracaibo, Venezuela

2018-03-15T05:43:30Z

Estudio comparativo de la eficiencia técnica de sistemas ganaderos de doble propósito en las zonas agroeconómicas de los Municipios Zulianos de la Cuenca del Lago de Maracaibo, Venezuela Urdaneta de Galué, Fátima; Dios Palomares, Rafaela; Cañas, Juan Antonio Estudios previos mostraron la influencia de la zona agroecológica en la eficiencia técnica (ET) de fincas ganaderas de Doble Propósito (DP) de la Cuenca del Lago de Maracaibo, Venezuela. En este sentido, se realizó esta investigación con el objetivo principal de analizar la ET, pero esta vez incorporando las características productivas de las unidades de producción (UP) en una clasificación por zonas agroeconómicas realizada en los Municipios zulianos de la Cuenca, con el objeto de disminuir la variabilidad dentro de grupos y analizar la ET relativa en unidades más homogéneas, para poder calificarlas como ineficientes solo por razones imputables exclusivamente a las variables propias de la producción. Asimismo se pretende determinar patrones y perfiles de eficiencia. Se utilizaron datos de una encuesta socio-técnica-económica realizada a 311 UP de DP. Las zonas se determinaron aplicando Análisis Multivariante de Componentes Principales y Cluster, tomando como base, variables productivas y agroecológicas. La definición de cuatro zonas con distinta estructura productiva permitió el cálculo del índice de eficiencia relativa para cada una, con el Análisis Envolvente de Datos (DEA). Se observó que la zona 1 presentó el más alto porcentaje (44%) de UP eficientes y la zona 4 el menor (17, 72%), la misma tendencia se presentó para la ET pura y la eficiencia de escala, aun cuando la Zona 4 presentó mejores condiciones agroeconómicas. El análisis muestra la necesidad de corregir el sobredimensionamiento de todos los insumos, dado que más del 20% de las UP se encuentran en retornos decrecientes en todas las zonas, así como, realizar un uso más intensivo de los insumos, especialmente aquellos difíciles de cambiar en el corto plazo. El análisis de perfiles de eficiencia para cada zona da lugar a proponer medidas que lleven a la disminución de la ineficiencia encontrada en cada zona en función de sus características.

Viabilidad de semen porcino refrigerado con diluyente mra®. Nota técnica

2018-03-15T05:43:30Z

Viabilidad de semen porcino refrigerado con diluyente mra®. Nota técnica Rugeles Pinto, Clara; Caicedo Toro, Ramiro; Almentero Suárez, Carlos; Linares Arias, Juan; Vergara Garay, Oscar Con el objetivo de determinar la viabilidad del semen porcino conservado por corto tiempo en diluyente MRA®, se procesaron un total de 42 eyaculados de 4 reproductores de razas mejoradas (Pietran y Duroc x Pietran) con edades entre dos y tres años. El semen se colectó por manipulación manual, proporcionando un descanso de cuatro días entre colecta. El semen fue diluido en MRA® con proporciones de 1:2 y 1:3 (semen: diluyente). Las características del semen porcino fresco fueron color blanco lechoso, pH de 8,3; 78,2% de vitalidad, 72,4% de motilidad individual rápida progresiva (MIRP) y concentración de 187x106. La fracción del eyaculado diluida en proporción 1:2 a las 24 horas (h) presentó una vitalidad (%V) del 70,2%, y una MIRP de 64,6%. A las 48 h la vitalidad fue 63,65% y la MIRP de 58,53%, con pérdidas del 8% de vitalidad y del 7,8% de la MIRP, respecto a las 24 h. Los valores promedio de %V y MIRP del semen porcino diluido en proporción 1:3 a las 24 h fueron de 74,39%V y 69,39%MIRP, respectivamente; a las 48 h fue de 69,51 el %V y 63,65% la MIRP. Los resultados indican que el mejor comportamiento espermático, en cuanto a vitalidad y MIRP se da en la relación de dilución 1:3 a las 24 h (5% más para ambas variables, P<0,05), en comparación con la relación 1:2, la cual es también viable para ser utilizada en un programa de inseminación artificial.

Malformación congénita Occipito-Atlanto-Axial en un ternero. Reporte de un caso

2018-03-15T05:43:29Z

Malformación congénita Occipito-Atlanto-Axial en un ternero. Reporte de un caso Urdaneta, Margelys; Rubio Fuenmayor, Eli Ramón; Sánchez, Alfredo Javier; Pino, Disney; Alvarado Morillo, Manuel S.; Arraga de Alvarado, Cruz María; Vilá Valls, Vicente Un ternero macho mestizo de aproximadamente un mes de edad y de 50 kilogramos de peso fue examinado por miembros del Servicio de asistencia técnica de la Policlínica Veterinaria Universitaria (PVU) de la Universidad del Zulia (LUZ), en una hacienda ubicada en el Sector Arenosa, municipio Mene Grande, estado Zulia, Venezuela. Presentaba cuadriplejia desde el nacimiento, era el único con esa condición en la finca y no fue vacunado contra las enfermedades virales. Diez por ciento de los animales de la finca, incluyendo la madre del ternero resultaron positivos al virus de Diarrea Viral Bovina (DVB) por la prueba de Elisa indirecta. Clínicamente presentaba signos de lesión en el sistema nervioso central. Se realizó la palpación del cráneo y la columna cervical notándose un duro aumento de volumen a nivel de la región atlanto occipital, presentando reducción de los movimientos de la cabeza y el cuello. El ternero presentaba atrofia muscular en las cuatro extremidades. Fue establecido un diagnóstico presuntivo de lesión en médula cervical, probablemente debido a una malformación vertebral congénita. Se realizó la eutanasia y el espécimen fue trasladado a la PVU de LUZ, para la evaluación radiográfica y anátomo patológica. Los hallazgos radiográficos indicaron fusión atlanto occipital y múltiples malformaciones congénitas de la columna cervical, como escoliosis moderada y cambios en la forma, tamaño y ubicación de las dos primeras vértebras lo que conllevó a una inestabilidad cervical severa y parálisis del ternero debido a compresión de la médula espinal, lo cual fue verificado en la necropsia, Durante el estudio anátomo patológico se observó que la apófisis odontoides era hipoplásica y no articulaba adecuadamente con el atlas, provocando que la articulación se luxara, esta alteración no pudo ser observada en el estudio radiológico. Se concluye que esta malformación congénita occipito-atlantoaxial esté relacionada con el virus de DVB.

Coccidiosis (Eimeria spp.) en búfalos (Bubalus bubalis) del Municipio Colón, Edo. Zulia, Venezuela

2018-11-18T07:06:31Z

Coccidiosis (Eimeria spp.) en búfalos (Bubalus bubalis) del Municipio Colón, Edo. Zulia, Venezuela Ramírez, Adelso; Valbuena, Roselyn; Ochoa, Kelly; Uzcátegui, David; Gil, Marcelo; Chacín, Everts; Ramírez Barrios, Roger A.; Angulo Cubillán, Francisco El objetivo de esta investigación fue determinar especies, prevalencia, grado de excreción de ooquistes y factores de riesgo de Eimeria spp., en búfalos de agua (Bubalus bubalis), en el municipio Colón, estado Zulia, Venezuela. El estudio se realizó en una muestra de 512 animales de una población general de 1701, y fueron conformados cuatro grupos etarios: 0 a tres meses, tres meses a un año, uno a dos años y más de dos años; distribuidos en cinco fincas. Se empleó la técnica del muestreo estratificado con afijación proporcional de acuerdo a la población de cada finca y grupo etario. El método de recolección de información fue la entrevista estructurada por medio de la técnica de encuestas y con el instrumento tipo cuestionario con preguntas abiertas y cerradas. Se realizó la determinación cualitativa y cuantitativa de Eimeria spp., por medio de las técnicas coproparasitológicas de flotación y McMaster. La identificación de las especies de Eimeria se realizó a través de sus características morfológicas. Se obtuvo una prevalencia general de 60,74% y la presencia predominante de cinco especies: Eimeria bovis, E. alabamensis, E. zuernii, E. subspherica y E. ellipsoidalis, por finca y grupo etario. Se analizaron 54 posibles factores de riesgo de los que resultaron altamente significativos dos: el grupo etario y la condición de levante y engorde. En búfalos del municipio Colón del Edo. Zulia, existe alto porcentaje de infección de Eimeria spp.

Editorial

2018-03-15T05:43:27Z

Editorial Vizcaíno, Gilberto